Bc. Jakub Tuháček

Diplomová práce

Rozšíření restauračního zařízení o minipivovar

The extension of restaurant by craft brewery
Anotace:
Práce se zabývá všestranným pohledem na podnikatelský záměr rozšíření stávajícího provozu restaurace o technologickou část na výrobu piva. Ke konci roku 2016 je na území ČR registrováno přesně 327 řemeslných pivovarů s neustále rostoucí tendencí.V práci je zmíněna široká škála dostupných technik, které dnes na trh přináší strojírenské firmy specializující se na oblast potravinářství. Dále je zmíněno …více
Abstract:
Thesis deals with the all-round view on business plan of expansion of existing restaurant by the technological part of beer production. At the end of 2016 there are 327 registred microbreweries and the number is still rising.Thesis mentions a wide variety of techniques available today on market brings engineering companies specializing in the area of food production. It also mentions what resources …více
 

Klíčová slova

řemeslný pivovar projekt technologie výroba piva

Keywords

craft brewery design technology beer production
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Ladislav Chládek, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Technická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 00uion 00uion/3
1. 4. 2017
Složky
Soubory
appendix PRILOHY.pdf
Mach, J.
1. 4. 2017
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
1. 4. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.