Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu

Zalabáková, Sabina

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 1f9gop

Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu – Sabina Zalabáková

Sabina Zalabáková

Bakalářská práce

Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu

Influence of cultivar and production system on patogenicity of Bremia lactucae and on yield and its quality

Anotace:

Cílem této bakalářské práce bylo ověřit na vybraném sortimentu salátu vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu. Pro realizaci pokusu byly zvoleny 2 odrůdy hlávkového salátu: ´Adinal´ a ´Dětenická atrakce´ a dvě odrůdy ledového salátu: ´Stamir´ a ´Tarzan´. Pokus byl uskutečněn na Demonstrační a výzkumné stanici v Praze Troji. Výsadba na pozemek probíhala ve dnech 14.4. pro jarní pokus a 17.8 21.8 pro podzimní pokus. Pro výsadbu byla použita řádně otužilá a vzrostlá sadba. Pěstební spon pro ledový salát byl 30 x 30 cm a u hlávkového salátu byla vzdálenost mezi rostlinami 25 cm a mezi řádky 30 cm. Kromě odrůdy byly dalšími hodnocenými faktory systém produkce (konvenční, integrovaný a ekologický) a inokulace Bremia lactucae, součástí experimentů byla také varianta kontrolní (neinfikovaná). Každá pokusná varianta byla pěstována ve 4 opakováních, přičemž každé opakování zahrnovalo 25 rostlin. Okolo každé varianty produkce byl vysazen tzv. okrajový řádek, který sloužil jako bariéra s okolním prostředím a nezkresloval výsledky pokusu. Inokulace porostu byla prováděna 7.5 a 22.5 (jarní pokus) a 31.8 a 14.9 (podzimní pokus). Po infekci inokulem Bremia byl salát přikryt netkanou textilií, která byla po uplynutí tří dní odstraněna. Salát byl hodnocen z hlediska napadení Bremia a současně byly měřeny hmotnost, výnos a také vybrané obsahové látky (kyselina askorbová, dusičnany a sušina). Analýzy obsahových látek byly prováděny v den sklizně. Stanovení obsahu vitamínu C a dusičnanů bylo prováděno na přístroji RQflex 10 od firmy Merck, který měří na principu reflektometrie. Průměrná hmotnost hlávek v jarním pokusu u hlávkového salátu se pohybovala od 284,58 g (odrůda ´Dětenická atrakce´, ekologická produkce, neinfikovaná varianta) do 472,68 g (odrůda ´Adinal´, konvenční produkce, infikovaná varianta), u ledového salátu od 295,39 g (odrůda ´Tarzan´, ekologická produkce, neinfikovaná varianta) do 406,91 g (odrůda ´Tarzan´, konvenční produkce, infikovaná varianta). V podzimním pokusu se pohybovala průměrná hmotnost u hlávkového salátu od 238,47 g (odrůda ´Adinal´, ekologická produkce, neinfikovaná varianta) do 360,29 g (odrůda ´Adinal´, integrovaná produkce, infikovaná varianta) a u ledového salátu od 225,39 g (odrůda ´Tarzan´, ekologická produkce, neinfikovaná varianta) do 421,55 g (odrůda ´Stamir´, integrovaná produkce, infikovaná varianta). Nejvyšší průměrný výnos byl u odrůdy ´Adinal´ v integrované produkci, neinfikované variantě jarního pokusu 11,57 ks/m2 a nejnižší u odrůdy ´Stamir´ v ekologické produkci, neinfikované varianty u podzimního pokusu. Průměrný obsah kyseliny askorbové se pohyboval od 31,60 mg/kg u odrůdy ´Stamir´ v integrované produkci, infikované variantě s podzimní sklizní do 153,70 mg/kg u odrůdy ´Dětenická atrakce´ v integrované produkci, neinfikované variantě s jarní sklizní. Obsahu dusičnanů se pohyboval od 38,09 mg/kg odrůda ´Tarzan´ v konvenční produkci, neinfikované variantě s jarní sklizní do 459,75 mg /kg taktéž odrůda ´Tarzan´ v konvenční produkci, neinfikovaná varianta s podzimní sklizní. Nejnižší průměrný obsah sušiny měla odrůda ´Adinal´ v ekologické produkci, infikované variantě s podzimní sklizní 3,22 % a nejvyšší odrůda ´Dětenická atrakce´ 7,32 % v ekologické produkci, infikované variantě s jarní sklizní. Vyšší stupeň napadení Bremia lactucae byl zaznamenán v podzimním termínu. U jarního pokusu se průměrné hodnoty napadení pohybovaly od 30,46 % u odrůdy ´Tarzan´, ekologická produkce, kontrolní varianta do 53,05 % odrůda ´Dětenická atrakce´, integrovaná produkce u infikované varianty, p …více

Anotace:

řičemž tato průměrná hodnota byla nejvyšší, pokud ji srovnáme i s podzimním pokusem. Průkazně nejnižší hodnoty napadení rostlin měla odrůda ´Adinal´ 2,05 % pěstována v ekologické produkci v infikované variantě u podzimního pokusu, přičemž rozdíl mezi průměrnými hodnotami u infikované a kontrolní varianty není statisticky průkazný a nejvyšší průměrná hodnota u podzimního pokusu byla naměřena u odrůdy …více

Abstract:

The aim of this bachelor thesis was to evaluate the effect of cultivar and production system of the chosen lettuce range on the pathogen Bremia lactucae development and lettuce yield and quality. Within the experiment there were two cultivars of green lettuce examined: 'Adinal' and 'Dětenická atrakce' and two cultivars of iceberg lettuce examined: 'Stamir' and 'Tarzan'. The experiment was established at The Experimental and Demonstrational Station in Troja in Prague. The planting was done on 14th April in case of the spring experiment and from 17th to 21st August in case of the autumn experiment. The seedlings used for the planting were grown up and hardened enough. The growing space for the iceberg lettuce was 30 x 30 cm and 25 x 30 cm for the green lettuce. Besides the cultivar, there were other factors evaluated during the experiment. These included the production system (conventional, integrated, and organic) and inoculation by Bremia lactucae. The control (non inoculated) variant was also part of the experiment. Each of the tested variant was grown with 4 repetitions with 25 plants included in each repetition. There was also a border row of plants around every experimental field that created a barrier against the surrounding and ensured the uniformity of the experiment. The inoculation of plants was held on 7th and 22nd May and on 31st and 14th September. After the inoculation, the plants were covered with the non woven textile that was removed after 3 days. The infection of Bremia lactucae on the lettuce plants was evaluated and simultaneously, there were valuated weight and yield, and also content of some chemical compounds ascorbic acid, nitrates and dry matter. The ascorbic acid and nitrates contents analysis were done on the day of harvest. The ascorbic acid content was measured on the RQflex 10 from the Merck Company that works on the principle of reflectometry. The average weight of the green lettuce heads from the spring experiment ranged from 284.58 g ('Dětenická atrakce' cultivar, organic production, non-inoculated variant) to 472.68 g (Adinal' cultivar, conventional production, inoculated variant). In case of the iceberg lettuce, the results ranged from 295,39 g ('Tarzan' cultivar, organic production, non inoculated variant) to 406,91 g ('Tarzan' cultivar, conventional production, inoculated variant). The autumn experiment showed following results the average weight of the green lettuce heads ranged from 238,47 g ('Adinal' cultivar, organic production, non inoculated variant) to 360.29 g ('Adinal' cultivar, integrated production, inoculated variant). In case of the iceberg lettuce, the results ranged from 225,39 g ('Tarzan' cultivar, organic production, non inoculated variant) to 421,55 g ('Stamir' cultivar, integrated production, inoculated variant). The highest average yield 11,57 pieces/m2 was achieved by the 'Adinal' cultivar grown in the integrated production (spring, non-inoculated). The lowest yield was found in case of the 'Stamir' cultivar grown in the organic production of the autumn experiment, non-inoculated. The ascorbic acid content ranged between 31,60 mg/kg ('Stamir' cultivar, integrated production, inoculated variant and autumn harvest) and 153,70 mg/kg ('Dětenická atrakce' cultivar, integrated production, non-inoculated variant and spring harvest). As for the nitrates average content, the values varied between 38,09 mg/kg ('Tarzan' variety, conventional production, non-inoculated variant and spring harvest) and 495,75 mg/kg ('Tarzan' cultivar, conventional production, non-inoculated variant and autumn harvest). The lowest dry matter was found in 'Adinal' cultivar (organic production, inoculated, autumn) 3,22 % and the highest value in 'Dětenická atrakce' cultivar (organic production, inoculated, spring) 7.32 %. When comparing the spring and the autumn experiment regarding the infection level, there were evidently lower values measured in case of the autumm experiment. In the …více

Abstract:

case of the spring experiment, the average value of infected plants ranged from 30.46 % ('Tarzan' cultivar, organic production, non-inoculated variant) to 53,05 % ('Dětenická atrakce' cultivar, integrated production, inoculated variant). This average value was the highest when compared to the autumn experiment. The lowest infection level 2,05 % was found in 'Adinal' cultivar grown in the organic production …více

Klíčová slova

Salát Bremia lactucae systém produkce výnos obsahové látky

Keywords

Bremia lactucae system of production yield content substances Lettuce

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: doc. Ing. Bc. Martin Koudela, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ZALABÁKOVÁ, Sabina. \textit{Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2017. Dostupné z: https://theses.cz/id/1f9gop/.

@misc{Zalabakova2017thesis,
AUTHOR = "Zalabáková, Sabina",
TITLE = "Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu [online]",
YEAR = "2017 [cit. 2024-06-30]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Ing. Bc. Martin Koudela, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/1f9gop/",
}

@misc{Zalabakova2017thesis,
AUTHOR = {Zalabáková, Sabina},
TITLE = {Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu},
YEAR = {2017},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {doc. Ing. Bc. Martin Koudela, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/1f9gop/},
URL_DATE = {2024-06-30},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Zalabáková
 | jméno = Sabina
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu
 | url = https://theses.cz/id/1f9gop/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = doc. Ing. Bc. Martin Koudela, Ph.D.
 | rok = 2017
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-06-30
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnictví / Zahradnictví

Práce na příbuzné téma

Assessment of Post-Harvest Management System of Cassava Production in Ogun State, Nigeria.
Korede Olamide Sangodare
Analysis of sustainability of production processes and proposal of indicators of sustainable development in forest bioeconomy
Isaac Nyarko
Variabilita fenotypu a odolnosti k Bremia lactucae Regel u souboru genotypů Lactuca serriola L. z Chile a Argentiny
Lukáš BLAŽEK
Hodnocení odrůdového sortimentu salátu v podmínkách ekologické produkce
Tomáš Kremláček
Zhodnocení výnosu, kvality a zdravotního stavu salátu (Lactuca sativa L.) v různých systémech produkce
Michaela Dolenská
Zhodnocení výnosu, kvality a zdravotního stavu salátu v různých systémech produkce
Veronika Mrázková
Vliv kontaminace diklofenaku na obsahové látky v listech lociky seté
Markéta Marešová

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses 1f9gop 1f9gop/2

22. 4. 2017

Složky

Soubory

thesis zaverecna_prace.pdf

Mach, J.

23. 4. 2017

Co je jinak přidání souboru

Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
Co je jinak další operace se soubory

Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
Co je jinak pohled pro experty

Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
Co je nové vyhledávání souborů

Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
Co je nové rychlý přístup k souborům

Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
Co se chystá

Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.

Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu – Sabina Zalabáková

Sabina Zalabáková

Bakalářská práce

Vliv odrůdy a systému produkce na rozvoj patogena Bremia lactucae a na výnos a jeho kvalitu u salátu

Influence of cultivar and production system on patogenicity of Bremia lactucae and on yield and its quality

Anotace:

Anotace:

Abstract:

Abstract:

Klíčová slova

Keywords

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citace dle ISO 690:

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Jak jinak získat přístup k textu

Česká zemědělská univerzita v Praze

Práce na příbuzné téma

Složky

Soubory

Co je jinak přidání souboru

Co je jinak další operace se soubory

Co je jinak pohled pro experty

Co je nové vyhledávání souborů

Co je nové rychlý přístup k souborům

Co se chystá