Barbora Peslová

Bakalářská práce

Využití nanomateriálů v potravinářství

Application of nanomaterials in food industry
Anotace:
Nanomateriály jsou přirozenou součástí přírody od jejího vzniku. Po staletí jsou používány pro své jedinečné vlastnosti, aniž by byly jako nanomateriály identifikovány. Teprve pokročilé vědecké poznatky a technologie umožnili náhled do struktury, velikosti a vlastností nanomateriálů. Znalost struktury těchto materiálů s sebou přinesla i možnost syntézy nanomateriálů s žádoucími vlastnostmi a následnou …více
Abstract:
Nanomaterials are natural part of environment since the start. They are used for centuries because of their unique characteristics even without beeing identified as nanomaterials. Sophisticated scientific technologies made hapen discovering of structures, size and specifics of nanomaterials. Knowledge of structure of these materials meant a possibility of their synthesis with specific chracteristics …více
 

Klíčová slova

nanočástice nanotechnologie potravinářství toxicita nanomateriálů legislativa

Keywords

nanoparticles nanotechnology food industry nanomaterials toxicity legislation
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Alena Hejtmánková, CSc.
  • Oponent: Jaromír Lachman, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 20hrn6 20hrn6/2
21. 4. 2017
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
21. 4. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.