Zuzana Havrdová

Bakalářská práce

Analýza obsahu olejů ve vybraných druzích semen

Analysis of oil content in selected seeds
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá analýzou olejů z vybraných druhů semen. Na široké škále druhů semen jsou zjišťovány vhodné metody pro izolaci olejů a získané vzorky jsou dále analyzovány pomocí chromatografie a elektromagnetické spektrofotometrie. Naměřené hodnoty jsou porovnány s tabulkovými hodnotami v dostupných publikacích. Na základě provedených analýz a současně platných teorií pojednává bakalářská …více
Abstract:
The objective of this bachelor thesis is to analyse oil from the selected seeds. Oil content isolation methods are applied on a wide range of seed samples and the oil extracts are further analysed by selected research processes. Results are compared against values stated in scientific publications. The bachelor thesis also describes practical consumer usage of these oils based on recently valid theories …více
 

Klíčová slova

Analýza olejů lipidy olejniny nenasycené mastné kyseliny chromatografie extrakce
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 12. 2012
Zveřejnit od: 10. 12. 2012

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Mgr. Irena Šlamborová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Havrdová, Zuzana. Analýza obsahu olejů ve vybraných druzích semen. Liberec, 2012. bakalářská práce (Bc.). TECHNICKÁ UNIVERZITA V LIBERCI. Fakulta přírodovědně-humanitní a pedagogická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 10.12.2012

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 10. 12. 2012 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: TECHNICKÁ UNIVERZITA V LIBERCI, Fakulta přírodovědně-humanitní a pedagogická