Bc. Viera Nováková

Diplomová práce

Antimikrobní působení esenciálních olejů na bakterie produkující biogenní aminy

Antimicrobial Activity of Essential Oils on Bacteria Producing Biogenic Amines
Anotace:
V diplomové práci byl sledován vliv vybraných esenciálních olejů na růst bakteriálních kmenů produkujících biogenní aminy. Teoretická část klasifikuje použité bakteriální kmeny, chemické složení esenciálních olejů a specifikace sledovaných biogenních aminů. Praktická část byla věnována antibakteriálním účinkům použitých esenciálních olejů. Z výsledků je patrné, že minimální inhibiční koncentrace se …více
Abstract:
In this diploma thesis was observed the effect of some essential oils on the growth of bacterial strains which produce biogenic amines. The theoretical part classifies the bacterial strains, chemical compound of essential oils and the specification of observed biogenic amines. The practical part was focused on antibacterial effect of the essential oils. The results show that minimal inhibitory concentration …více
 

Klíčová slova

esenciální olej biogenní aminy mikroorganizmy
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. RNDr. Leona Buňková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Nováková, Viera. Antimikrobní působení esenciálních olejů na bakterie produkující biogenní aminy. Zlín, 2019. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal2.utb.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=50008 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce