Bc. Martina Hnatová

Diplomová práce

Vplyv prídavku vybraných olejov na zastúpenie mastných kyselín v živočíšnych tkanivách a homeostázu cholesterolu u modelového organizmu

Vliv přídavku vybraných olejů na zastoupení mastných kyselin v živočišných tkáních a homeostázu cholesterolu u modelového organismu
Anotace:
Teoretická část mé diplomové práce je zaměřená na všeobecnou klasifikaci a charakteristiku lipidů, především mastných kyselin a doprovodných látek lipidů jako jsou cholesterol a lipoproteinové částice. Kromě všeobecné charakteristiky je popsaný jejich mechanismus transportu a vstřebávání. Taktéž zdravotní komplikace, které úzce souvisí s nadměrnou konzumací lipidů. Součástí teoretické části práce je …více
Abstract:
The theoretical part of my thesis is based on the general classification and characterization of dietary lipids, especially fatty acids, cholesterol and lipoprotein particles. Also, their transport and absorption mechanisms are described, as well as medical complications that are closely linked to excessive lipid consumption. One part is used for the description of lipid extractions and determination …více
Abstract:
Teoretická časť mojej diplomovej práce je zameraná na všeobecnú klasifikáciu a charakteristiku lipidov, predovšetkým mastných kyselín a sprievodných látok lipidov akými sú cholesterol a lipoproteínové častice. Okrem všeobecnej charakteristiky je popísaný ich mechanizmus transportu a vstrebávania a taktiež zdravotné komplikácie, ktoré úzko súvisia s nadmernou konzumáciou lipidov. Súčasťou teoretickej …více
 

Klíčová slova

PUFA SFA cholesterol potkani EPA palmový olej světlicový olej mastné kyseliny DHA

Keywords

fatty acids PUFA EPA safflower oil SFA cholesterol rats DHA palm oil

Klíčová slova

mastné kyseliny PUFA SFA cholesterol potkany EPA DHA palomvý olej požltový olej
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Veronika Rozíková, Ph.D.
  • Oponent: Soňa Bogdanovičová, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/60093 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce