Mikrobicidní vlastnosti netradičních monoacylglycerolů – Ing. Hana SVOBODOVÁ

Anotace:

Studie se zabývá mikrobicidními vlastnostmi monoacylglycerolu kyseliny undekanové (MAG C11:0) a undecenové (MAG C11:1). Pro testování jejich antimikrobiálních vlastností byly použity vybrané kultury bakterií, kvasinek a plísní. Samotné testování proběhlo jak na pevném agaru, tak v bujónu. Výsledky ukazují, že oba MAG mají antimikrobiální účinky vůči většině použitých mikroorganismů.

Abstract:

This study was performed to verify antimicrobial effect of MAG C11:0 and MAG C11:1. For microbial tests were used chose microorganism. Tests were done on agar or in the broth. However the results clearly show that both MAGs have antimicrobial activity.