Jakostní parametry slepičích vajec na konci snáškového cyklu nosnic – Bc. Lucie Hrbáčková
Bc. Lucie Hrbáčková
Diplomová práce
Jakostní parametry slepičích vajec na konci snáškového cyklu nosnic
Egg quality traits of laying hens at the end of laying cycle
Anotace:
Tato diplomová práce se zabývala jakostními parametry slepičích vajec (hmotnost vajec, výška vzduchové bubliny, index tvaru vajec, pevnost skořápky, výška tuhého bílku, Haughovy jednotky, index bílku, index žloutku, barva žloutku, podíl bílku, žloutku a skořápky, hmotnost bílku, žloutku a skořápky, tloušťka skořápky) od nosnic na konci snáškového cyklu (73 – 91 týdnů). Celkem bylo analyzováno 1163 …víceAbstract:
A field of study was conducted to egg quality traits of laying hens at the end of laying cycle (73 – 91 weeks) such as egg weight, air cell depth, shape index, thick albumen height, Haugh Units, albumen index, yolk index, yolk colour, albumen, yolk and shell ratio, albumen, yolk and shell weight, shell thickness. A total of 1163 eggs from Bovans Brown hybrid laying hens were analyzed. A positive influence …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2024
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 3. 6. 2024
- Vedoucí: doc. Ing. Šárka Nedomová, Ph.D.
- Oponent: Hana Mášová, externi
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Agronomická fakultaMagisterský studijní program / specializace:
Potravinářství a výživa člověka / Jakost a bezpečnost potravin
Práce na příbuzné téma
-
Vliv vybraných faktorů skladování na jakostní parametry křepelčích vajec
Sylvie Ondrušíková -
Ovlivnění jakostních parametrů vajec netradičními krmivy
Klára Vincentová -
Změny jakostních parametrů vajec během skladování
Pavla JANČÍKOVÁ -
Zkrmování pšenice s vyšším obsahem anthokyanů u nosnic v závěru snášky
Iva Trněná