Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae

DOBEŠOVÁ, Lucie

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 325nc2

Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae – Lucie DOBEŠOVÁ

Lucie DOBEŠOVÁ

Bakalářská práce

Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae

The Content of Significant Nutritional Compounds in Plants from the Family Solanaceae

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá obsahem významných výživových látek u rostlin z čeledi lilkovité (Solanaceae). U jednotlivých rostlin je uvedena jejich charakteristika, výskyt, che-mické složení a u vybraných druhů také obsah významných látek z hlediska výživy. Mezi významné zástupce patří např. rajče, paprika, brambory, rulík, durman aj. Většina rostlin z této čeledi obsahuje pro člověka toxické alkaloidy …více

Abstract:

This bachelor thesis deals with the content of important nutrients in plants of the family Solanaceae. For each plant, the characteristics, occurrence, chemical composition and the content of compounds important in terms of nutrition in selected types, is given. The im-portant representatives include tomato, pepper, potatoes, belladonna, jimsonweed, etc. Most of the plants of this family contain alkaloids …více

Klíčová slova

atropin brambor lilkovité solanin rajče rulík

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2014

Zveřejnit od: 14. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Ing. Petra Vojtíšková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

DOBEŠOVÁ, Lucie. \textit{Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae}. Online. Bakalářská práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/325nc2/.

@misc{DOBESOVA2014thesis,
AUTHOR = "DOBEŠOVÁ, Lucie",
TITLE = "Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae [online]",
YEAR = "2014 [cit. 2024-05-22]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáZlín",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Petra Vojtíšková, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/325nc2/",
}

@misc{DOBESOVA2014thesis,
AUTHOR = {DOBEŠOVÁ, Lucie},
TITLE = {Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae},
YEAR = {2014},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická},
LOCATION = {Zlín},
SUPERVISOR = {Ing. Petra Vojtíšková, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/325nc2/},
URL_DATE = {2024-05-22},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = DOBEŠOVÁ
 | jméno = Lucie
 | instituce = Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
 | titul = Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae
 | url = https://theses.cz/id/325nc2/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = Ing. Petra Vojtíšková, Ph.D.
 | rok = 2014
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-05-22
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

DOBEŠOVÁ, Lucie. Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae. Zlín, 2014. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 14.5.2014

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou od 14. 5. 2014 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie a řízení v gastronomii

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.