Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce

Shaparenko, Iryna

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 35jgmp

Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce – Bc. Iryna Shaparenko

Bc. Iryna Shaparenko

Diplomová práce

Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce

Analysis of selected hope components using multiple headspace extraction

Anotace:

Tato diplomova prace je zam..ena na analyzu vybranych slo.ek chmele vicenasobnou headspace mikroextrakci tuhou fazi, ve spojeni s plynovou chromatografii a hmotnostni detekci. V teoreticke .asti jsou popsany chmel a n.ktere jeho odr.dy, chmelove slo.ky, vliv t.chto slou.enin na lidske zdravi a jejich vyu.iti. Jsou zde popsany metoda MHS-SPME a kolorimetricke m..eni barevnosti potravin. V prakticke …více

Abstract:

This thesis is focused on the analysis of selected components of hops by multiple headspace solid phase microextraction, in connection with gas chromatography and mass detection. The theoretical part describes hops and some of their varieties, hop components, the effect of these compounds on human health and their use. The MHS-SPME method and colorimetric measurement of food color are described here …více

Klíčová slova

Chmel MHS-SPME GC-MS m..eni barevnosti linalool ?Ŕ-karyofylen karyofylen oxid

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 8. 2022

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: doc. Ing. Martin Adam, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

SHAPARENKO, Iryna. \textit{Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce}. Online. Diplomová práce. Pardubice: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/35jgmp/.

@MastersThesis{Shaparenko2022thesis,
AUTHOR = "Shaparenko, Iryna",
TITLE = "Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-07-07]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáPardubice",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Ing. Martin Adam, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/35jgmp/",
}

@MastersThesis{Shaparenko2022thesis,
AUTHOR = {Shaparenko, Iryna},
TITLE = {Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce},
YEAR = {2022},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická},
LOCATION = {Pardubice},
SUPERVISOR = {doc. Ing. Martin Adam, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/35jgmp/},
URL_DATE = {2024-07-07},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Shaparenko
 | jméno = Iryna
 | instituce = Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická
 | titul = Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce
 | url = https://theses.cz/id/35jgmp/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = doc. Ing. Martin Adam, Ph.D.
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-07
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

Shaparenko, Iryna. Analýza vybraných složek chmele s využitím opakované headspace extrakce. Pardubice, 2022. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Hodnocení a analýza potravin / Hodnocení a analýza potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.