Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu

Slavíková, Eva

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 35ng36

Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu – Eva Slavíková

Eva Slavíková

Diplomová práce

Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu

Welfare assessment of organically farmed cattle

Anotace:

Zacházení se zvířaty je v poslední době v popředí zájmu veřejnosti. Současně je kladen důraz na jejich životní prostor, možnosti projevit své přirozené chování, a správnou péči o ně, na tzv. welfare neboli pohodu zvířat. Předložená diplomová práce sleduje a hodnotí ukazatele welfare zvířat na 20 farmách s ekologickým chovem dojnic s využitím metodiky Welfare Quality (WQ). Byla hodnocena tato kritéria: absence dlouhého hladu a žízně; pohodlí okolo odpočinku; snadnost pohybu; absence zranění, nemoci a bolesti vyvolané managementem chovu; vyjádření sociálního a ostatního chování; dobrý vztah člověk-zvíře a pozitivní emoční stavy. Tato kritéria pak ústí do čtyř základních principů: dobré výživy, dobrého ustájení, dobrého zdraví a přiměřeného chování. Hlavní pozornost byla věnována vztahu welfare a zdravotního stavu zvířat. Většina farem měla vysoké hodnocení dobré výživy zahrnující podíl velmi hubených krav a přístup k vodě. Příznivé bylo hodnocení dobrého ustájení, neboť podle standardů ekologického zemědělství (EZ) jsou krávy běžně chovány ve volném ustájení a většinu roku tráví na pastvě. Nižší hodnocení získal princip dobrého zdraví z důvodu odrohování na části farem, které snižuje skóre absence bolesti vyvolané managementem chovu. Farmy měly převážně velmi malý podíl krav kulhavých, zraněných a trpících výtoky či průjmem; žádná z krav neměla mastitidu. Nebyly zaznamenány projevy agonistického chování, poměrně dobré bylo též hodnocení vztahu člověk-zvíře a pozitivních emočních stavů. Získaná skóre principů welfare byla vyšší, než se uvádí v literatuře pro konvenční chovy. Všechny farmy byly hodnoceny jako vylepšené až excelentní. Větší stáda měla obecně horší hodnocení vztahu člověk-zvíře, ale naopak vyšší hodnocení pozitivních emočních stavů krav. Farmy s odrohovanými kravami vykázaly nižší podíl velmi hubených krav a zvířat s nosními výtoky. V chovech s nižší čistotou prostředí je vyšší procento kulhavých krav než v chovech s vyšší čistotou. Podíl kulhavých krav koreloval s podílem velmi hubených krav, a stejně jako podíl krav s lysinami a lézemi byl ovlivněn pohodlím při odpočinku. Bylo potvrzeno, že dobré podmínky chovu krav spojené s dobrým welfare zvířat vedou k lepšímu zdravotnímu stavu stád i k lepšímu chování zvířat, a že EZ vytváří příznivé podmínky welfare a zdravotního stavu zvířat. Výstupem pro majitele podniků je zhodnocení kvality životní pohody dojeného skotu na jejich farmě a porovnání s dalšími chovy. …více

Abstract:

Ethical issues in livestock breeding have been in focus of public interest recently. A strong attention is paid to living space, ability to express natural behaviour, and good care of animals known as welfare. Presented thesis aims in evaluation of animal welfare indicators on 20 farms with organic dairy production using the methodology of Welfare Quality (WQ). The following criteria were assessed: absence of prolonged hunger and thirst, comfort around resting, ease of movement, absence of injuries, disease, and pain induced by management procedures, expression of social and other behaviours, human-animal relationship, and emotional state. These criteria are combined into four basic principles: good feeding, good housing, good health, and appropriate behaviour. Principal attention is paid to the relationship between animal welfare and health. Most farms showed high scoring of good feeding including the proportion of very lean cows and sufficient water supply. Good housing got also high evaluation, because the organic farming standards require loose housing and majority of time spent grazing on pastures. Lower scoring of good health was caused by dehorning on a part of farms, which decreases the absence of injuries evaluation. Farms had mostly low proportion of lame cows, cows with lesions and hairless patches, and cows with discharges and diarrhoea; no cow had mastitis. No expression of agonistic behaviour was recorded, the scoring of human-animal relationship and positive emotional state was fairly good, too. Obtained scores were generally higher compared to results from conventional farms published in literature. All farms were evaluated as enhanced or excellent. Larger herds had generally lower scoring of human-animal relationship, but higher scoring of positive emotional state. Farms with dehorned animals exhibited lower proportion of very lean cows and nasal discharge. A higher percentage of lame cows was found on farms with worse cleanliness compared to farms with cleaner conditions. Proportion of lame cows correlated with the proportion of very lean cows, and together with the proportion of cows with integument alterations it was influenced by the comfort around resting. It was confirmed that good conditions of cow breeding and good welfare lead to better health and behaviour of animals. Organic farming creates favourable conditions for good animal health and welfare. The output of the thesis provides farmers an evaluation of animal welfare on their farms and a comparison with other farms. …více

Klíčová slova

skot welfare zdraví kulhavost chování

Keywords

cattle welfare health lameness behavior

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Ing. Helena Chaloupková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

SLAVÍKOVÁ, Eva. \textit{Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/35ng36/.

@MastersThesis{Slavikova2016thesis,
AUTHOR = "Slavíková, Eva",
TITLE = "Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu [online]",
YEAR = "2016 [cit. 2024-11-13]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Helena Chaloupková, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/35ng36/",
}

@MastersThesis{Slavikova2016thesis,
AUTHOR = {Slavíková, Eva},
TITLE = {Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu},
YEAR = {2016},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Helena Chaloupková, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/35ng36/},
URL_DATE = {2024-11-13},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Slavíková
 | jméno = Eva
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu
 | url = https://theses.cz/id/35ng36/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = Ing. Helena Chaloupková, Ph.D.
 | rok = 2016
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-13
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Ekologické zemědělství / Ekologické zemědělství

Práce na příbuzné téma

Vliv prostředí na chování a welfare dojného skotu
Mariana Zetková
Hodnocení welfare v chovu dojnic
Simona Sovadinová
Hodnocení welfare ve vybraných chovech skotu
Karolína Chárová
Chov a welfare masného skotu v ekologickém zemědělství
Karolína Proxová
Porovnání vlivu dojení krav dojicím automatem na vybrané parametry welfare dojnic
Veronika HADAČOVÁ
Genetické poruchy zdraví skotu
Petra NOVÁKOVÁ
Vztah genů pro imunitní systém k funkčním vlastnostem (reprodukce a zdraví) u skotu
Kateřina Ječmínková

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses 35ng36 35ng36/2

11. 4. 2016

Složky

Soubory

thesis zaverecna_prace.pdf

Mach, J.

11. 4. 2016

Co je jinak přidání souboru

Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
Co je jinak další operace se soubory

Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
Co je jinak pohled pro experty

Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
Co je nové vyhledávání souborů

Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
Co je nové rychlý přístup k souborům

Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
Co se chystá

Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.

Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu – Eva Slavíková

Eva Slavíková

Diplomová práce

Hodnocení welfare v ekologických chovech skotu

Welfare assessment of organically farmed cattle

Anotace:

Abstract:

Klíčová slova

Keywords

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citace dle ISO 690:

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Jak jinak získat přístup k textu

Česká zemědělská univerzita v Praze

Práce na příbuzné téma

Složky

Soubory

Co je jinak přidání souboru

Co je jinak další operace se soubory

Co je jinak pohled pro experty

Co je nové vyhledávání souborů

Co je nové rychlý přístup k souborům

Co se chystá