Nikol VOKELOVÁ

Bakalářská práce

Vývoj českého gastronacionalismu v průběhu 2. poloviny 19. století

Development of Czech gastronationalism during the second half of the 19th century
Anotace:
Předložená bakalářská práce se zaměřuje na popis a hledání českého gastronacionalismu v středostavovském prostředí v druhé polovině 19. století. Pramennou základnou se staly kuchařské knihy a normativní literatura osmi autorek, které se více či méně snažily nacionálně ovlivnit své čtenářky a utvářely podobu české gastronomie jako součásti národní kultury. Dalšími tématy, které práce sleduje jsou vliv …více
Abstract:
The presented bachelor's thesis focuses on the description and search for Czech gastronationalism in the middle-class environment of the second half of the 19th century. The cookbooks and normative literature of eight female authors became the source base, who more or less tried to make a national impact on their readers and shaped the form of Czech gastronomy as part of national culture. Other topics …více
 

Klíčová slova

Kuchařské knihy nacionalismus gastronomie ženy střední stav 19. století
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Mgr. Jitka Kohoutová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

VOKELOVÁ, Nikol. Vývoj českého gastronacionalismu v průběhu 2. poloviny 19. století. Olomouc, 2024. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Filozofická fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Filozofická fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=284417 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 368c5x 368c5x/2
9. 5. 2024
Složky
Soubory
thesis Bakalarska_prace_Vokelova.docx
MARKLOVÁ, E.
10. 5. 2024

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.