Lucie Švadlenková

Bakalářská práce

Stres v gastronomii

Stress in gastronomy
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá tématem z oboru psychologie, a to stresem, přesněji pak stresem v gastronomii. V části teoretické se zaměřuje na teorii samotného stresu, jeho druhy, vznik, následky, ale také úspěšnou obranu proti němu. Část druhá je pak samotná praktická aplikace toho, jak zvládat stres, a zkoumá zkušenosti z praxe gastronomických pracovníků. K získaní těchto informací se dospělo díky …více
Abstract:
This bachelor's thesis deals with a topic in the field of psychology, namely stress, more precisely, stress in gastronomy. The theoretical part focuses on the theory of stress itself, its types, origin, consequences, but also a successful defense against it. The second part is the practical application of how to manage stress and examines the experience of gastronomic staff. This information was obtained …více
 

Klíčová slova

stres stresory reakce na stres zvládání stresu respondent

Keywords

stress stressors stress response health stres management respondent
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Mgr. Ing. Bc. Vladimír Borský, LL.M. MBA
  • Oponent: Ondřej Benda, Mgr.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: NEWTON College a.s., Vysoká škola NEWTON
https://is.newton.university/zp/16124 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce