Bc. Anna Schmidtová

Diplomová práce

Gen stearoyl-CoA desaturáza a jeho asociace se znaky kvality masa u skotu

Stearoyl - CoA desaturase gene and his association with meat quality in cattle
Anotace:
Kvalita masa u skotu je ovlivňována mnoha geny, jedním z nich je i gen SCD1 (stearoyl -- CoA desaturáza). Tento gen je asociován se složením mastných kyselin v mase a mléce a potenciálně ovlivňující množství intramuskulárního tuku. V rámci této diplomové práce byl stanovován genotyp u 260 býků plemene Český strakatý skot u genu SCD1 pomocí metody PCR -- RFLP. Následně byly provedeny výčty frekvence …více
Abstract:
The quality of meat in cattle is influenced by many genes, one of them is SCD1 gene (stearoyl -- CoA desaturase). This gene is associated with composition of fatty acids in meat and milk and can influence the level of intramuscular fat. In this diploma thesis, the total of 260 bulls of Czech Fleckvieh breed was genotyped using the PCR -- RFLP method. The frequencies of alleles and genotypes were determined …více
 

Klíčová slova

Český strakatý skot Mastné kyseliny Kvalita masa SCD1

Keywords

Fatty acids Meat quality Czech Fleckvieh breed SCD1
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: prof. RNDr. Aleš Knoll, Ph.D.
  • Oponent: Jiří Kuciel, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/45790/posudek/oponent/35775 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/45790 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 4f2uhe 4f2uhe/3
11. 5. 2015
Složky
Soubory
refereeReview posudek_oponent.pdf
Halíčková, K.
11. 5. 2015
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11. 5. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.