Marcela Kučerová

Bakalářská práce

Káva a její účinky na lidský organismus

Coffee and its Effects on the Human Organism
Anotace:
Cílem této bakalářské práce je zaměřit se na různé pozitivní a negativní dopady na lidský organismus spojené s konzumací kávy. Nejprve budu informovat o tom, jak se káva pěstuje, zpracovává a jaké je její chemické složení. Dále pak uvedu získané informace o pozitivních i negativních účincích kávy na lidský organismus. Závěr práce bude věnován i informacím o dvojí kvalitě kávových výrobků a o Fairtrade …více
Abstract:
The aim of this bachelor thesis is to focus on the various positive and negative effects on the human body associated with coffee consumption. First, I will inform you on how coffee is grown, processed and what is its chemical composition. Then I will give the information obtained about the positive and negative effect of coffee on the human body. The conclusion of the thesis will be devoted to news …více
 

Klíčová slova

káva kávovník zpracování kávy pozitivní účinky negativní účinky chemické složení dvojí kvalita kávových výrobků Fairtrade

Keywords

Coffee coffee processing positive effects negative effects double the quality of coffee products Fairtrade chemical composition
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Dalibor Húska, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/62969 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce