Eliška Žižková

Bakalářská práce

Stanovení obsahových látek u vybraných odrůd rodu Tagetes

Determination of the constituents of selected varieties of the genus Tagetes
Anotace:
Rod Tagetes spp. se řadí mezi nejčastěji pěstované letničky u nás. Pro svou nenáročnost při pěstování se s ním můžeme setkat jak ve veřejných výsadbách, tak v soukromém sektoru. V dnešní době se pěstuje v řadě kultivarů, které jsou, oproti původním druhům, většinou nižšího vzrůstu. Stále častěji se opět objevuje použití květů v kulinářství. Za účelem stanovení obsahových látek byly provedeny různé …více
Abstract:
The genus Tagetes is one of the most grown annual in Czech Republic. Due to its easy cultivation, it can be found both in public plantings and private sector. Nowadays it is grown in several cultivars, which are usually smaller in stature than the original species. The use of the flowers in culinary applications is becoming more and more common again. Various analyse have been carried out to determine …více
 

Klíčová slova

Tagetes Obsahové látky Chlorofyly Karotenoidy Flavonoidy TAC Kyselina L-askorbová

Keywords

Tagetes Content substances Chlorophylls Carotenoids Flavonoids TAC L-ascorbic acid
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 6. 2024
  • Vedoucí: Ing. Oldřiška Sotolářová, Ph.D.
  • Oponent: Ivo Soural, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/76821/priloha/65381 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/76821/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/76821/posudek/oponent/61790 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/76821 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.