Bc. Jan Špaček

Diplomová práce

Hodnocení odrůdového sortimentu rajčat v hydroponické produkci z pohledu kvality plodů

Evaluation of the variety of tomatoes in hydroponic production from the point of view of fruit quality
Anotace:
Tato diplomová práce porovnává čtyři odrůdy rajčat pěstovaných v hydroponické produkci na Farmě Bezdínek s.r.o. Jsou to cherry odrůdy ´Sweetelle´ a ´Axiany´ a dvě odrůdy větších plodů ´Brioso´ a ´Marinice´. Plody byly hodnoceny ve dvou termínech, a to 4. 3. 2021 a 14. 7. 2021. Sledovanými parametry jsou kvalitativní obsahové látky, kterými je obsah vitaminu C, karotenoidů, sušiny, refraktometrické …více
Abstract:
This diploma thesis, entitled compares four varieties of tomatoes grown in hydroponic production on the farm Bezdínek s.r.o. These are the cherry varieties ´Sweetelle´ and ´Axiany´ and the two larger varieties ´Brioso´ and ´Marinice´. The fruits were evaluated in two terms, March 4, 2021 and July 14, 2021. The monitored parameters are qualitative content substances, which are the content of vitamin …více
 

Klíčová slova

rajčata hydroponie kvalitativní obsahové látky shelf life hmotnostní změny

Keywords

shelf life tomatoes hydroponics weight changes qualitative ingredients
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 7. 6. 2022
  • Vedoucí: doc. Ing. Tomáš Kopta, Ph.D.
  • Oponent: Václav Psota, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/70266 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/70266/priloha/60855 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/70266/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/70266/posudek/oponent/56454 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.