Vznik oxysterolů v tepelně namáhaných tucích a olejích – Bc. Eva Pacnerová
Bc. Eva Pacnerová
Diplomová práce
Vznik oxysterolů v tepelně namáhaných tucích a olejích
Formation of oxysterols in heated fats and oils
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2024
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
PACNEROVÁ, Eva. \textit{Vznik oxysterolů v tepelně namáhaných tucích a olejích}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/4rqn19/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Fakulta potravinářské a biochemické technologieMagisterský studijní program:
Chemie a analýza potravin a přírodních produktů
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.