Vliv modifikace bílkovin mikrobiální transglutaminasou na výrobu sýrů – Bc. Kateřina Ábelová

ÁBELOVÁ, Kateřina. <i>Vliv modifikace bílkovin mikrobiální transglutaminasou na výrobu sýrů</i>. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/4t6i4u/.

ÁBELOVÁ, Kateřina. Vliv modifikace bílkovin mikrobiální transglutaminasou na výrobu sýrů. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/4t6i4u/.

@MastersThesis{Abelova2022thesis,
AUTHOR = "Ábelová, Kateřina",
TITLE = "Vliv modifikace bílkovin mikrobiální transglutaminasou na výrobu sýrů [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-11-12]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/4t6i4u/",
}

@MastersThesis{Abelova2022thesis,
AUTHOR = {Ábelová, Kateřina},
TITLE = {Vliv modifikace bílkovin mikrobiální transglutaminasou na výrobu sýrů},
YEAR = {2022},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/4t6i4u/},
URL_DATE = {2024-11-12},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Ábelová
 | jméno = Kateřina
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Vliv modifikace bílkovin mikrobiální transglutaminasou na výrobu sýrů
 | url = https://theses.cz/id/4t6i4u/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-12
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}