Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení

Filippi, Judita

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 55eb30

Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení – Judita Filippi, DiS.

Judita Filippi, DiS.

Bakalářská práce

Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení

Suitability of selected Lavandula angustifolia assortment for cut and drying

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá druhem Lavandula angustifolia, konkrétně porovnáním toho, jak se jednotlivé kultivary hodí pro řez a sušení. Literární rešerše se kromě charakteristiky a morfologie věnuje též pozoruhodné historii tohoto druhu. Za prvé se zabývá tím, k čemu se květenství levandule za tisíce let jejího pěstování užívalo (zde patří vše od výroby parfémů, léčby popálenin, přípravy čajů až k výrobě dezinfekcí a přípravků pro mumifikaci). Za druhé rešerše objasňuje složitý vývoj jejího vědeckého označení, které mělo v různých dobách podobu Lavandula vera, Lavandula officinalis či Lavandula spica. Část rešerše je věnována podmínkám nutným pro zdravý růst levandule a jsou uvedeny základní rady pro pěstování. Praktická část bakalářské práce se odehrávala na Demonstrační a výzkumné stanici Troja. Práce navázala na probíhající experiment z roku 2020, ve kterém byly vysazeny 4 kultivary druhu Lavandula angustifolia. Součástí práce bylo rozšíření tohoto pokusného záhonu o další 3 kultivary, konkrétně modrý kultivar ‘Aromatico Blue‘, růžový kultivar ‘BeeZee Pink‘ a bílý kultivar ‘White Scent Early‘. Pokus probíhal během vegetačního období roku 2022. V průběhu vegetace byla pravidelně prováděna péče o rostliny, na jaře byl proveden řez a průběžně pak probíhalo pletí a kypření půdy. Během roku 2022 byla květenství postupně sklízena a sušena. Byly zaznamenávány údaje u jednotlivých kultivarů o počtu květenství na rostlinu, délce květních stonků a jejich vzhledu po usušení. Ze získaných údajů pak byla hodnocena vhodnost k sušení, univerzálnost kultivarů a jejich zimovzdornost. Pro toto hodnocení byly přejaty bodové stupnice z bakalářských prací Červenkové (2020) a Nechvílové (2022). Jako nejvhodnější k řezu a sušení byly s přihlédnutím k celkovému vývoji rostlin vyhodnoceny kultivary ‘Hidcote‘ a ‘Miss Katherine‘. Jejich stonky byly nejdelší, usušená květenství si udržela barvu i celkový vzhled. Počet sklizených květenství výrazně převyšoval zbylé kultivary. Naopak méně vhodné se ukázaly odrůdy ‘Felice‘ a ‘Nana Alba‘. Celkově lze prohlásit, že bílé odrůdy nejsou pro sušení vhodné, jelikož nejenže nedrží dobře tvar, ale jejich květenství též šednou a místy nabývají hnědý odstín. V Diskuzi byly porovnány poznatky z Literární rešerše s poznatky získanými při péči o rostliny, sklizni a sušení květů. Celkově lze konstatovat, že se levanduli na záhonu v Demonstrační a výzkumné stanici katedry zahradnictví v Praze Troji daří velmi dobře, je ovšem nutné podotknout, že teploty během zimy 2022/2023 byly nadprůměrné. Dále je nutné podotknout, že nově vysazené kultivary by bylo vhodné dále sledovat a zhodnotit jejich další vývoj v příštích letech. Během pokusu byly pořizovány fotografie, které se nachází v příloze bakalářské práce. …více

Abstract:

This bachelor thesis deals with Lavandula angustifolia, specifically, comparing the suitability of different cultivars for cutting and drying. In addition to characterization and morphology, the literature review also explores the remarkable history of this species. Firstly, it looks at what the lavender inflorescence has been used for over the thousands of years it has been cultivated (this includes everything from perfume making, burn treatment, tea making to the production of disinfectants and mummification concoctions). Secondly, the research sheds light on the complex evolution of its scientific name, which at various times took the form of Lavandula vera, Lavandula officinalis or Lavandula spica. Part of the research is devoted to the conditions necessary for the healthy growth of lavender and basic advice on cultivation is given. The practical part of the thesis took place at the Troja Demonstration and Research Station. The work was a continuation of an ongoing experiment from 2020 in which 4 cultivars of Lavandula angustifolia were planted. The work included the extension of this experimental bed with 3 more cultivars, namely 'Aromatico Blue', 'BeeZee Pink' and 'White Scent Early'. The trial was conducted during the 2022 growing season. During the season, the plants were regularly tended to, pruned in the spring and then weeded and cultivated continuously. During 2022, the inflorescences were successively harvested and dried. Data were recorded for each cultivar on the number of inflorescences per plant, the length of the flower stems and their appearance after drying. The data collected were then used to assess the suitability for drying, the versatility of the cultivars and their winter hardiness. For this evaluation, the scoring scales from the bachelor theses of Červenková (2020) and Nechvílová (2022) were adopted. The cultivars 'Hidcote' and 'Miss Katherine' were evaluated as the most suitable for cutting and drying, taking into account the overall development of the plants. Their stems were the longest and the dried inflorescences retained their colour and overall appearance. The number of harvested inflorescences significantly exceeded the other cultivars. On the other hand, 'Felice' and 'Nana Alba' proved less suitable. Overall, the white cultivars proved not suitable for drying, as not only did they not hold their shape well, but their inflorescences also turned grey and brown in places. In the Discussion, the findings of the Literature Review were compared with the findings from the care of plants, harvesting and drying the flowers. Overall, it can be concluded that the lavender in the bed at the Demonstration and Research Station of the Department of Horticulture in Prague Troja is doing very well, although it should be noted that temperatures during the winter of 2022/2023 were above average. It should also be noted that the newly planted cultivars should be further monitored and assessed in the coming years. Photographs taken during the experiment are included in the appendix of the bachelor thesis. …více

Klíčová slova

Lavandula angustifolia sušené květiny květinářství floristika trvalky

Keywords

Lavandula angustifolia dried flowers floristry floristics perennials

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 23. 5. 2023
Vedoucí: Ing. Pavel Matiska, Ph.D.
Oponent: Jana Zichová, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

FILIPPI, Judita. \textit{Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k~řezu a~sušení}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/55eb30/.

@misc{Filippi2023thesis,
AUTHOR = "Filippi, Judita",
TITLE = "Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-11-16]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Pavel Matiska, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/55eb30/",
}

@misc{Filippi2023thesis,
AUTHOR = {Filippi, Judita},
TITLE = {Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení},
YEAR = {2023},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Pavel Matiska, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/55eb30/},
URL_DATE = {2024-11-16},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Filippi
 | jméno = Judita
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení
 | url = https://theses.cz/id/55eb30/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = Ing. Pavel Matiska, Ph.D.
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-16
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Zahradnictví

Práce na příbuzné téma

Sortiment Lavandula angustifolia dostupný na českém trhu a jeho vhodnost k řezu a sušení
Aneta Červenková
Vhodnost vybraného sortimentu Lavandula angustifolia k řezu a sušení
Natálie Nechvílová
Kvalitativní parametry levandule lékařské (Lavandula angustifolia L.)
Jolana Chytková

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses 55eb30 55eb30/2

19. 4. 2023

Složky

Soubory

thesis zaverecna_prace.pdf_

Mach, J.