Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov

Kubáleková, Jana

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 5b8j38

Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov – Jana Kubáleková

Jana Kubáleková

Diplomová práce

Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov

Use of supercritical fluid extraction for extraction of polar and non-polar substances from nuts

Anotace:

Diplomová práca je zameraná na extrakty získané z rôznych druhov rastlinných matríc. Teoretická časť je vo všeobecnosti zameraná na esenciálne oleje, najmä na ich vlastnosti a možnosti ich získania. Ďalej sa zaoberá konvenčnými technikami (hydrodestilácia, parná destilácia, lisovanie) a inovatívnymi postupmi, ktoré prinášajú niekoľko výhod (extrakcia nadkritickou tekutinou, destilácia s podporou mikrovlnného …více

Abstract:

This diploma thesis is focused on extracts obtained from various types of plant matrices. The theoretical part is generally based on essential oils, mostly on their properties and possibilities of their recovery. This part also deals with conventional techniques (hydrodistillation, steam distillation, pressing) and innovative processes that bring number of advantages (supercritical fluid extraction …více

Klíčová slova

Kokosový orech pekanový orech lieskový orech betelový orech muškátový orech para orech extrakt extrakcia nadkritickou tekutinou chromatografia

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 7. 2021

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: doc. Ing. Petra Bajerová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

KUBÁLEKOVÁ, Jana. \textit{Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov}. Online. Diplomová práce. Pardubice: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/5b8j38/.

@MastersThesis{Kubalekova2021thesis,
AUTHOR = "Kubáleková, Jana",
TITLE = "Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-07-25]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáPardubice",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Ing. Petra Bajerová, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/5b8j38/",
}

@MastersThesis{Kubalekova2021thesis,
AUTHOR = {Kubáleková, Jana},
TITLE = {Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov},
YEAR = {2021},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická},
LOCATION = {Pardubice},
SUPERVISOR = {doc. Ing. Petra Bajerová, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/5b8j38/},
URL_DATE = {2024-07-25},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Kubáleková
 | jméno = Jana
 | instituce = Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická
 | titul = Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov
 | url = https://theses.cz/id/5b8j38/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = doc. Ing. Petra Bajerová, Ph.D.
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-25
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

Kubáleková, Jana. Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov. Pardubice, 2021. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin

Práce na příbuzné téma

Extrakty z přírodních matric jako možné antimikrobiální substance
Magdaléna Csánová