Patricie Nguyenová

Bakalářská práce

Potravinové alergeny a jejich zdravotní význam

Food allergens and their health significance
Anotace:
Potravinová intolerance se velmi často považuje za potravinovou alergii a naopak. V potravinové alergii hraje hlavní roli imunitní systém, který reaguje na přijatou potravu a z hlediska intolerance se jedná o metabolickou poruchu. Dvě nejznámější a v populaci často se vyskytující intolerance jsou celiakie a intolerance laktózy. Potravinové alergeny jsou obsaženy jak v rostlinných, tak i živočišných …více
Abstract:
Food intolerance is ofter considered to be a synonym to food allergy and vice versa. In food allegry however it is imunity system and its reaction to food eaten that plays the leading role whereas food intolerance is a metabolic disorder. Celiac disease and lactose intolerance are two of the most well-known and also the most frequently occurring forms of food intolerance.Food allegens (substances causing …více
 

Klíčová slova

alergen alergie intolerance zdraví potraviny

Keywords

allergen allergy food intolerance health food
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Oldřich Faměra, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Kvalita produkce

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 632vr7 632vr7/2
17. 4. 2017
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
18. 4. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.