Jana KOUTNÍKOVÁ

Bakalářská práce

Aplikace cirkulární ekonomiky ve vybraných gastro provozovnách

Applications of the circular economy in selected gastronomic establishments
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá cirkulární ekonomikou, jejím propojením s udržitelným rozvojem, základními cirkulárními principy, obchodními modely a bariérami rozvoje. Představuje udržitelnou gastronomii a její zásady. Zaměřuje se konkrétně na aplikaci cirkulárních principů v pizzeriích. Základní výzkumnou metodou pro získání dat bylo dotazníkové šetření realizované na úrovni podnikatelských subjektů v …více
Abstract:
The bachelor thesis deal with the circular economy, its connection with sustainable development, basic circular principles, business models and barriers of circular economy. It represents sustainable gastronomy and its principles. It focuses specifically on the application of circular principles in pizzerias. The research method for obtaining data was a questionnaire survey at the level of business …více
 

Klíčová slova

Cirkulární ekonomika cirkulární principy odpadový management udržitelná gastronomie
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 7. 2023

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Hana Doležalová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

KOUTNÍKOVÁ, Jana. Aplikace cirkulární ekonomiky ve vybraných gastro provozovnách. České Budějovice, 2023. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Ekonomická fakulta
http://wstag.jcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=64017 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika a management

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 732ih8 732ih8/2
2. 8. 2023
Složky
Soubory
thesis Bakalarska_prace_Koutnikova.pdf
Bulánová, L.
3. 8. 2023

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.