Kateřina Veselá

Bakalářská práce

Význam potravinových alergenů a jejich působení na zdraví člověka

The importance of food allergens and their effects on human health
Anotace:
Potravinovou alergií trpí v západních zemích 1-3 % dospělých a až 3-5 % dětí. Je to dáno tím, že se projeví do 10. roku života a často s přibývajícím věkem vymizí. Avšak několik studií dokázalo, že počet pacientů trpících potravinovou alergií roste v závislosti na pohlaví, věku, stylu života a etnickém původu.Alergie je reakce mezi imunitním systémem a cizorodou látkou neboli antigenem. Potravinovou …více
Abstract:
In the western countries, 1-3 % of Adults and 3-5 % children suffer from food allergies. Food allergies usually develop before 10 years of age and tends to disappear with the ongoing aging. However, some studies have shown that the number of patients suffering from a food allergy grows accordingly to gender, age, style of living and the ethnic origin.Allergy means reaction between the immunity system …více
 

Klíčová slova

potraviny potravinové alergeny alergické reakce zdraví člověka

Keywords

food allergens allergic reactions human health foodstuff
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Oldřich Faměra, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 760a0m 760a0m/2
13. 4. 2018
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
13. 4. 2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.