Kinetika degradace glycidylesterů mastných kyselin v rostlinných olejích – Bc. Kristina Nakonechna
Bc. Kristina Nakonechna
Diplomová práce
Kinetika degradace glycidylesterů mastných kyselin v rostlinných olejích
Degradation kinetics of glycidyl fatty acid esters in vegetable oils
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2020
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
NAKONECHNA, Kristina. \textit{Kinetika degradace glycidylesterů mastných kyselin v rostlinných olejích}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/7zbzrl/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Fakulta potravinářské a biochemické technologieMagisterský studijní program:
Chemie a analýza potravin
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.