Jakub Sytko

Bakalářská práce

Výrobní linky pekárenského provozu

Bakery production lines
Anotace:
Tématem této bakalářská práce jsou výrobní linky pekárenského provozu. Cílem této práce bylo popsat výrobní linku, vybrat nejporuchovější zařízení a najít vhodnější alternativu. K lepšímu pochopení této problematiky byla vybrána pekárna Nopek a.s. Po zúčastnění se provozu a lepším seznámení se s výrobními zařízeními bylo vybráno jako nejporuchovější zařízení dělička DZ 140 od firmy AXA spol. s.r.o …více
Abstract:
The topic of this bachelor's thesis is the production lines of the bakery operation. The aim of this work was to describe the production line, select the most faulty equipment and find a more suitable alternative. To better understand this issue, the bakery Nopek a.s. was selected. After participating in the operation and getting to know the production equipment better, the DZ 140 divider from AXA …více
 

Klíčová slova

pekárenství pečivo výrobní linka pečení chléb

Keywords

Pastry bakery baking bread production line
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 28. 5. 2024
  • Vedoucí: Dr. Ing. Tomáš Jehlička
  • Oponent: Andrea Smejtková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Technická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Bakalářský studijní program:
Obchod a podnikání s technikou

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 8dn9ft 8dn9ft/2
1. 4. 2024
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf_
Mach, J.
1. 4. 2024

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.