Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů

Holčapková, Pavlína

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 8kzrfp

Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů – Ing. Pavlína Holčapková

Ing. Pavlína Holčapková

Disertační práce

Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů

Utilisation of whey fermentation products for antimicrobial modification of biodegradable polymers

Abstract:

The doctoral thesis focuses on utilising whey fermentation products for antimicrobial modification of biodegradable polymers. The theoretical part describes the latest advances in biodegradable polymers, as well as potential application of whey as a fermentation medium for producing substances with antibacterial properties. Description is given on antimicrobial alteration of polymers and on modifying …více

Abstract:

Předložená disertační práce se zaměřuje na využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů. Teoretická část práce přináší přehled současného stavu poznání v oblasti biorozložitelných polymerů a potenciálu využití syrovátky jako fermentačního média pro získávání látek s antibakteriálními vlastnostmi. Dále jsou popsány antimikrobiální modifikace polymerů …více

Keywords

Biorozložitelný polymer antibakteriální vlastnosti polylaktid bakteriociny nisin.

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 10. 2018

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 14. 12. 2018
Vedoucí: prof. Ing. Vladimír Sedlařík, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

HOLČAPKOVÁ, Pavlína. \textit{Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů}. Online. Disertační práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/8kzrfp/.

@PhdThesis{Holcapkova2018thesis,
AUTHOR = "Holčapková, Pavlína",
TITLE = "Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů [online]",
YEAR = "2018 [cit. 2024-06-26]",
TYPE = "Disertační práce",
SCHOOL = "Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáZlín",
NOTE = "SUPERVISOR: prof. Ing. Vladimír Sedlařík, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/8kzrfp/",
}

@PhdThesis{Holcapkova2018thesis,
AUTHOR = {Holčapková, Pavlína},
TITLE = {Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů},
YEAR = {2018},
TYPE = {Disertační práce},
INSTITUTION = {Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická},
LOCATION = {Zlín},
SUPERVISOR = {prof. Ing. Vladimír Sedlařík, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/8kzrfp/},
URL_DATE = {2024-06-26},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Holčapková
 | jméno = Pavlína
 | instituce = Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
 | titul = Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů
 | url = https://theses.cz/id/8kzrfp/
 | typ práce = Disertační práce
 | vedoucí = prof. Ing. Vladimír Sedlařík, Ph.D.
 | rok = 2018
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-06-26
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

Holčapková, Pavlína. Využití fermentačních produktů syrovátky pro antimikrobiální modifikace biorozložitelných polymerů. Zlín, 2018. disertační práce (Ph.D.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Doktorský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Technologie makromolekulárních látek

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.