Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav

Píchová, Kateřina

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 8pxb9z

Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav – Kateřina Píchová

Kateřina Píchová

Bakalářská práce

Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav

Prevention of mastitis and factors affecting somatic cell counts in milk of cows

Anotace:

Mastitida je multifaktoriální onemocnění, zasahující mléčnou žlázu především u vysokoproduktivních dojnic. Jedná se o celosvětově rozšířenou nemoc, která způsobuje zánět mléčné žlázy a může zapříčinit značné ztráty v produkci mléka, nebo i úhyn zvířete. Na vzniku a vývoji mastitidy se podílí tři biosystémy. Stáří dojnice, její zdravotní stav, stádium a pořadí laktace a genetická predispozice v podobě utváření mléčné žlázy a struků. Druhým biosystémem jsou mikroorganismy, především bakterie, ale také viry, plísně, kvasinky a řasy. Patogeny po proniknutí do mléčné žlázy, mohou způsobovat až destrukci mléčných alveolů a tím značně snížit produkci mléka. Pokud dojde k proniknutí patogenů a jejich toxinů do krve, mohou zapříčinit zhoršení zdravotního stavu zvířete. Třetím biosystémem, který může velmi ovlivnit vznik a vývoj zánětu je vnější prostředí. Mastitida zhoršuje kvalitu a technologické vlastnosti mléka, ale také má značný vliv na změnu koncentrace jednotlivých mléčných složek. Kvůli tomu dochází ke značným ztrátám vyprodukovaného mléka a zároveň k vyřazení dojnic. Mléko, které je produktem nemocných a léčených dojnic musí být zklikvidováno a nesmí být dále zužitkováno, což může způsobit značné ekonomické ztráty. Krávy s mastitidou mají též zhoršené reprodukční ukazatele. Především často u těchto zvířat dochází k tichým říjím a zhoršenému zabřezávání. V průběhu březosti může být mastitida jednou z příčin úmrtí embrya. Protože léčba mastitid je nákladná a ne vždy účinná, je prevence stále nejefektivnějším způsobem pro eliminaci mastitid. Jedním z hlavních indikátorů mastitid jsou somatické buňky. V malém množství jsou přirozenou součástí mléka. Mezi somatické buňky patří především leukocyty a odloučené epiteliální buňky sekreční tkáně mléčné žlázy. Z důvodů zvýšení koncentrace leukocytů, jako reakce na infekční patogeny, dochází během mastitidy k navýšení somatických buněk. I když se počet somatických buněk používá jako jeden z ukazatelů mastitid, na jejich koncentraci má vliv více faktorů. Mezi něž lze řadit fáze laktace, věk, roční období a především stres. I když se v České republice zatím neprovádí celoplošná evidence nemocných zvířat. Lze užitkovost, a především obsah somatických buněk, zhodnotit dle pravidelných kontrol prováděných Českomoravskou společností chovatelů (ČMSCH, a. s.). Za rok 2019 byl naměřený celkový počet somatických buněk v hodnotách 221 000 na ml mléka. V porovnání s předchozími roky, se počet somatických buněk postupně snižuje, což je dobrým ukazatelem kvality a hygieny mléka. …více

Abstract:

Mastitis is a multifactorial disease affecting mammary gland especially in highly productive dairy cows. It is a worldwide spread disease that causes an inflammation of a mammary gland and may cause significant loss of production of milk or even a death of the animal. The onset and progression of the mastitis is influenced by three biosystems. The first biosystem is the cow itself – its age, health condition, lactation stage and genetic predispositions influencing the development of mammary glands and teats. The second biosystem are microorganisms, especially bacteria, but also viruses, molds, yeasts and algae. When the pathoges penetrate into the mammary gland, they may cause a destruction of the mammary gland alveoli, which leads to a significant loss of milk production. If the pathogens and their toxins enter the bloodstream, they may cause a worsening of the animal´s health condition. The third biosystem that may influence the onset and progression of the inflammation is the environment. Mastitis worsens the quality and technological properties of milk, but also greatly influences its composition. That causes a significant loss of production of milk and also a decommition of diary cows. Milk produced by ill and treated diary cows must be discarded and cannot be further utilized, which may cause significant economical loss. The mastitis also negatively affects fertility. In dairy cows with mastitis occurs silent oestrus and low fertility rates. During pregnancy, mastitis may cause an abortion. While the treatment of mastitis is expensive and not effective in all cases, the prevention is still the most effective tool for elimination of mastitis. One of the main indicators of mastitis are somatic cells, such as leukocytes and epithelial cells of mammary glands. They are naturally present in milk in small amounts. In cows with leukocytosis caused by an infection, the amount of somatic cells in milk is increased. Even though the somatic cell count is used as an indicator of mastitis, it is influenced by many factors, such as lactation stage, age, seasons, and most importantly the stress. Even thought there is no comprehensive register of ill animals in Czechia, the somatic cell count may be evaluated with results of periodical controls done by Českomoravská společnost chovatelů (ČMSCH a.s.). In year 2019, the total somatic cell count was 221 000 per ml of milk. Compared with the previous years, the somatis cell count gradually decreases, which is a good sign of quality and hygiene of milk. …více

Klíčová slova

mastitida zánět mléčný skot mléčná žláza somatické buňky prevence

Keywords

dairy cows mastitis inflammation mammary gland somatic cells prevention

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

PÍCHOVÁ, Kateřina. \textit{Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/8pxb9z/.

@misc{Pichova2021thesis,
AUTHOR = "Píchová, Kateřina",
TITLE = "Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-07-01]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/8pxb9z/",
}

@misc{Pichova2021thesis,
AUTHOR = {Píchová, Kateřina},
TITLE = {Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav},
YEAR = {2021},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/8pxb9z/},
URL_DATE = {2024-07-01},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Píchová
 | jméno = Kateřina
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav
 | url = https://theses.cz/id/8pxb9z/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-01
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce

Práce na příbuzné téma

Účinky environmentálních kontaminantů na somatické testikulární buňky
Affiefa Yawer
Somatické buňky v kozím mléce
Jana Hrubá
Somatické buňky v mléce a jejich vliv na technologické vlastnosti mléka
Renáta Lovasová
Zánět mléčné žlázy u savců
Eva Turečková
Vliv vybraných faktorů působících na výskyt zánětů mléčné žlázy u holštýnských dojnic
Jan Dvořák
Záněty mléčné žlázy dojených krav
Šárka VÖLFLOVÁ
Prevence mastitid dojnic holštýnského skotu
Monika Zemanová
Prevence mastitid s využitím vakcinačních protokolů ve stádě dojnic
Lucie Metalová

Všechny práce

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses 8pxb9z 8pxb9z/2

4. 5. 2021

Složky

Soubory

thesis zaverecna_prace.pdf

Mach, J.

4. 5. 2021

Co je jinak přidání souboru

Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
Co je jinak další operace se soubory

Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
Co je jinak pohled pro experty

Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
Co je nové vyhledávání souborů

Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
Co je nové rychlý přístup k souborům

Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
Co se chystá

Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.

Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav – Kateřina Píchová

Kateřina Píchová

Bakalářská práce

Prevence mastitid a faktory ovlivňující počet somatických buněk v mléce krav

Prevention of mastitis and factors affecting somatic cell counts in milk of cows

Anotace:

Abstract:

Klíčová slova

Keywords

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citace dle ISO 690:

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Jak jinak získat přístup k textu

Česká zemědělská univerzita v Praze

Práce na příbuzné téma

Složky

Soubory

Co je jinak přidání souboru

Co je jinak další operace se soubory

Co je jinak pohled pro experty

Co je nové vyhledávání souborů

Co je nové rychlý přístup k souborům

Co se chystá