Bc. David Růžička

Diplomová práce

Zlepšení posklizňového zrání meruněk účinkem exogenního etylenu

Improving post harvest ripening apricots effect of exogenous ethylene
Anotace:
Byl zkoumán vliv exogenního etylénu na plody meruněk odrůdy "Velkopavlovická". Plody byly sklizeny ve fázi zralosti s převažujícím obsahem chlorofylu ve slupce. U rostlinné suroviny se stanovovala koncentrace titračních kyselin, penetrometrická pevnost plodů a obsah rozpustné sušiny. Dále byl sledován úbytek hmotnosti. Plody byly ošetřeny exogenním etylénem po dobu 24 hodin v hermeticky uzavřené nádobě …více
Abstract:
Was researched influence of exogenous ethylene on apricots of variety "Velkopavlovická". The fruits were harvested at the maturity stage of the primary content of chlorophyll in their skin. At the plant material was determined by the concentration of titratable acids, fruit penetrometer firmness and soluble solids content. Additionally, a loss of weight. The fruits were treated with exogenous ethylene …více
 

Klíčová slova

exogenní etylén skladování zralost meruňky

Keywords

storage apricots exogenous ethylene maturity
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: prof. Ing. Jan Goliáš, DrSc.
  • Oponent: Miroslav Jůzl, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/46747 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 8u67mc 8u67mc/2
11. 5. 2015
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11. 5. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.