Tomáš VORDERMANN

Bakalářská práce

Vývoj kontaminace potravin živočišného původu olovem a kadmiem v České republice a zemích Evropské unie v letech 2019 až 2023

Trends in contamination of food of animal origin with lead and cadmium in the Czech Republic and European Union countries in the years 2019-2023
Anotace:
Práce je zaměřena na vyhodnocení 2411 výsledků vyšetření koncentrací těžkých kovů, a to konkrétně kadmia a olova v potravinách živočišného původu v letech 2019 až 2023. Tyto prvky jsou závažný problém, neboť se kumulují v přírodě, nejen v důsledku průmyslové činnosti, ale i přírodní cestou. Dostávají se do potravinového řetězce, a tím do organismu zvířat a lidí. Ochranou obyvatel v České republice …více
Abstract:
The work focuses on the evaluation of 2411 results of examinations of heavy metal concentrations, specifically cadmium and lead in foods of animal origin from 2019 to 2023. These elements are a serious problem because they accumulate in nature, not only because of industrial activity, but also naturally. They enter the food chain and thus enter the organisms of animals and humans. The protection of …více
 

Klíčová slova

monitoring těžké kovy Státní veterinární správa zvířecí produkty
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2025
Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Eliška Páčová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

VORDERMANN, Tomáš. Vývoj kontaminace potravin živočišného původu olovem a kadmiem v České republice a zemích Evropské unie v letech 2019 až 2023. Brno, 2025. bakalářská práce (Bc.). Veterinární univerzita Brno. Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Veterinární univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie
https://stagweb.vfu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=10589 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Veterinární univerzita Brno

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Bakalářský studijní program / obor:
Veterinární ochrana veřejného zdraví / Veterinární ochrana veřejného zdraví

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce