Bc. Julie Holá

Diplomová práce

Potravinářství jako zdroj bioaktivních látek pro kosmetické přípravky

The Food Industry as a Source of Bioactive Ingredients for Cosmetic Products
Anotace:
V diplomové práci na téma „Potravinářství jako zdroj bioaktivních látek pro kosmetické přípravky“ je zpracována problematika složek potravin, které mají potenciál pro využití jako kosmetických surovin. Následně se práce zaměřuje na složky mléka využitelné v kosmetice. Praktická část sestává z přípravy nutrikosmetického nápoje z kyselé a sladké syrovátky s vhodnými příchutěmi. Sladká syrovátka byla …více
Abstract:
The diploma thesis “The Food Industry as a Source of Bioactive Ingredients for Cosmetic Products” deals with issue of food components that have potential to be used as cosmetic raw materials. The thesis then focuses on components of milk that can be used in cosmetics. The practical part consists of the preparation of nutricosmetic beverage made from acid and sweet whey with suitable flavours. Sweet …více
 

Klíčová slova

nutrikosmetika kosmetické přípravky kosmetické suroviny sladká syrovátka kyselá syrovátka kyselina L-askorbová

Keywords

nutricosmetics cosmetics cosmetic raw material sweet whey acid whey L-ascorbic acid
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 29. 5. 2023
  • Vedoucí: Ing. Jana Zemanová, Ph.D.
  • Oponent: Zuzana Míšková, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/73748 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/73748/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/73748/posudek/oponent/59868 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce