Příprava oxidovaného polysacharidu a posouzení jeho síťujícího účinku. – Anna Skočíková

Anotace:

Tato bakalářská práce pojednává o přípravě oxidovaného polysacharidu, aldehyd celulózy (DAC) a posouzení jeho síťujícího účinku na želatinovém gelu. Bylo připraveno síťovadlo DAC. Produkty síťování byly zkoumány metodou faktorových pokusů. Zvolené faktory byly množství síťovadla (6-20 %) a doba síťování (48-120 h). Experimenty probíhaly při dvou pH (3,8 a 5,0). Byly stanoveny optimální podmínky pro pH 3,8 a pH 5,0. Při pH 3,8 je optimální doba síťování 110-120 hodin a optimální obsah síťovadla DAC je 6-8 %. Pro síťování želatinových gelů při pH 5,0 je optimální doba stanovena v rozmezí 78-93 hodin a obsah síťovadla je 12-14 %. Výsledky této práce prokazují síťující účinek dialdehydu celulózy a jeho možné použití pro modifikaci želatinových gelů ve farmaceutickém, zdravotnickém či kosmetickém průmyslu. …víceméně

Abstract:

This bachelor thesis deals with the preparation of oxidized polysaccharide, cellulose aldehyde (DAC) and assessment of its crosslinking effect on gelatin gel. A DAC crosslinker was prepared. The crosslinking products were investigated by the method of factor experiments. The factors chosen were the amount of crosslinker (6-20 %) and the crosslinking time (48-120 h). The experiments were expected at two pHs (3.8 and 5.0). Optimal conditions for pH 3.8 and pH 5.0 were determined. At pH 3.8, the optimal crosslinking time is 110-120 hours and the optimal DAC crosslinker content is 6-8 %. For crosslinking gelatin gels at pH 5.0, the optimal time is set at 78-93 hours and the crosslinker content is 12-14 %. The results of this work demonstrated the crosslinking effect of dialdehyde cellulose and possible use for the modification of gelatin gels in the pharmaceutical, medical or cosmetic industries. …víceméně