Jedlé záhrady v mestách - prípadová štúdia – Lucia Králová

Anotace:

Ve své bakalářské práci jsem se zaměřila na důležitost jedlých zahrad ve městě. V rešeršním šetření byly definovány důležité literární přehledy týkající se permakultury a jejích prvků, jako jsou například formy výsadby v městských zahradách, vzájemné propojení více článků zahrady v jeden fungující systém, dále literární přehledy zaměřené na jedlé zahrady a jejich fungování, či principy, ale taktéž i, jak nejefektivněji spolupracovat s energiemi. Praktická část této práce sestává z podrobného popisu jedlých zahrad, který jsem načerpala především osobní, nebo elektronickou komunikací s konkrétní zahradou a z terénního šetření, kde jsem během návštěv vyfotografovala nebo získala fotky, informace a údaje o zahradě. Ostatní materiály jsou čerpány z ověřených nebo oficiálních internetových zdrojů. Byla vypracována analýza faktorů jedlých zahrad, a to ekonomických a neekonomických. Hypotéza byla sice z ekonomického pohledu vyvrácena, nakolik nákup v obchodních řetězcích je ekonomicky výhodnější, ale z pohledu sociálního, enviromentálního či vzdělávacího ji lze považovat za potvrzenou, a to z důvodu, že produkce vlastních potravin je ohleduplnější k životnímu prostředí, ale ik lidskému tělu a nabízí i určitou vzdělávací složku, jako příroda funguje. …víceméně

Abstract:

In my bachelor thesis I focused on the importance of edible gardens in the city. The research survey defined important literary reviews concerning permaculture and its elements, such as forms of planting in urban gardens, interconnection of several garden elements into one functioning system, as well as literary reviews focused on edible gardens and their functioning, or principles, but also how to work most effectively with energy. The practical part of this work consists of a detailed description of edible gardens, which I drew mainly from personal or electronic communication with a particular garden and from field research, where I was during visits photographed or received pictures, information and data about the garden. Other materials are drawn from verified or official Internet sources. An analysis of edible garden factors, both economic and non- economic, was prepared . The hypothesis was indeed from an economic point of view rebutted, since the purchase in retail chains is economically advantageous, but in terms of the social, the environmental , and learning it can be considered confirmed, for the reason that the production of their own food is kinder to the environment, but also to human body and also offers a certain educational component of how nature works. …víceméně

Abstract:

Vo svojej bakalárskej práci som sa zamerala na dôležitosť jedlých záhrad v meste. V rešeršnom šetrení boli definované dôležité literárne prehľady, týkajúce sa permakultúry a jej prvkov, ako sú napríklad formy výsadby v mestských záhradách, vzájomné prepojenie viacerých článkov záhrady v jeden fungujúci systém, ďalej literárne prehľady zamerané na jedlé záhrady a ich fungovanie, či princípy, ale taktiež aj, ako najefektívnejšie spolupracovať s energiami. Praktická časť tejto práce pozostáva z podrobného popisu jedlých záhrad, ktorý som načerpala predovšetkým osobnou, alebo elektronickou komunikáciou s konkrétnou záhradou a z terénneho šetrenia, kde som počas návštev vyfotografovala, alebo získala fotky, informácie a údaje o záhrade. Ostatné materiály sú čerpané z overených, alebo oficiálnych internetových zdrojov. Bola vypracovaná analýza faktorov jedlých záhrad, a to ekonomických a neekonomických. Hypotéza bola síce z ekonomického pohľadu vyvrátená, nakoľko nákup v obchodných reťazcoch je ekonomicky výhodnejší, ale z pohľadu sociálneho, enviromentálneho, či vzdelávacieho ju možno považovať za potvrdenú, a to z dôvodu, že produkcia vlastných potravín je ohľaduplnejšia k životnému prostrediu, ale aj k ľudskému telu a ponúka aj určitú vzdelávaciu zložku, ako príroda funguje. …víceméně