Kateřina Trubičková

Bakalářská práce

Příprava pokrmů v minulosti jako součást české a moravské lidové kultury

Preparation of Dishes in the Past as a Part of the Czech and Moravian Folk Culture
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá tradicemi a zvyky týkajícími se lidové stravy a dalšími jevy, které s ní souvisejí. Je založena na studiu a analýze odborné literatury a zaměřuje se na různorodost v jídelníčku všedních i svátečních dní. Popisuje tradiční stravování v kolektivní slavnostní dny, u příležitosti rodinných a osobních svátků a charakterizuje nejběžnější suroviny a jejich zpracování. Pozornost …více
Abstract:
This thesis deals with the traditions and customs related to folk food and other facts relating to it. It is based on the study and analysis of literature and focuses on diversity in the everyday and festivve days diets. The thesis describes the traditional meals in a collective festive days, the family occasions and personal holidays and characterizes the most common raw materials and their processing …více
 

Klíčová slova

Stravování tradiční jídla obřadní jídla nápoje kuchyně všední strava sváteční pokrmy
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2016
Zveřejnit od: 28. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: PhDr. Luďka Hrabáková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Trubičková, Kateřina. Příprava pokrmů v minulosti jako součást české a moravské lidové kultury. Liberec, 2016. bakalářská práce (Bc.). Technická univerzita v Liberci. Fakulta přírodovědně-humanitní a pedagogická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 28.4.2016

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 28. 4. 2016 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Technická univerzita v Liberci, Fakulta přírodovědně-humanitní a pedagogická
https://heze.tul.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=32641 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Technická univerzita v Liberci

Fakulta přírodovědně-humanitní a pedagogická

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / historie - humanitní studia

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses aqaayj aqaayj/2
28. 4. 2016
Složky
Soubory
thesis BP_Tubickova.pdf
Šmída, J.
29. 4. 2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.