Vinařské oblasti Španělska se zaměřením na prestižní oblast Rioja z pohledu terroir. – Viktorie Janská
Viktorie Janská
Bakalářská práce
Vinařské oblasti Španělska se zaměřením na prestižní oblast Rioja z pohledu terroir.
Wine regions of Spain with focus on the prestigious Rioja region in terms of terroir.
Anotace:
Práce se v první části zaměřuje na koncept terroir, jeho výklad a interpretaci autory, kteří se zabývají danou tématikou. Jsou popsány zejména fyziologické faktory terroir, stěžejní pro Španělsko. Poté v další části definovány klimatické, geografické a půdní podmínky Pyrenejského poloostrova, které jsou esenciální pro projev terroir ve španělských vínech. Krátce jsou zmíněny historické souvislosti …víceAbstract:
The thesis in the first part focuses on the concept of terroir, its explanation and the interpretation of the authors who deal with the theme. There are described in particular terroir physiological factors as crucial for Spain. Then in the other part are defined climatic, geographical and soil conditions of the Iberian Peninsula which are essential for the expression of terroir in Spanish wines. It …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Radek Sotolář, Ph.D.
- Oponent: Lenka Tomášková, Ing.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendelova univerzita v Brně
Zahradnická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.
Název
Vložil
Vloženo
Práva