Systém nutriční péče v USA – Mgr. Petra PANÁČKOVÁ CHOVANCOVÁ

Abstract:

The bachelor thesis deals with the issue of the American hospital diet system. The theoretical part describes the role of a nutrition therapist in the USA, the principles of creating hospital diets and basic hospital diets used during the patient´s hospitalization. The aim of this thesis was to summarize the latest knowledge of hospital nutrition care in the United states of America and then compare this diets with the czech hospital diet system. The search for sources for American diet system part was limited by the small number of purely american scientific articles on the given topic, and book publications in the local library of northern Arizona University were also minor on hospital nutrition topics. …víceméně

Abstract:

Bakalárska práca sa zaoberá problematikou amerického nemocničného diétneho systému. Teoretická časť opisuje úlohu nutričného terapeuta v USA, princíp tvorby nemocničných diét a samotné základné diéty používajúce sa pri hospitalizácií pacienta. Cieľom tejto práce bolo zhrnúť najnovšie poznatky nemocničnej nutričnej starostlivosti v Spojených štátoch amerických a následne porovnať jednotlivé diéty s českým systémom diét. Vyhľadávanie zdrojov pre časť amerického diétneho systému bol limitovaný nízkym množstvom čisto amerických vedeckých článkov k danej tematike, takisto knižné publikácie v lokálnej knižnici Northern Arizona University boli na nemocničnú nutričnú tematiku strohé. …víceméně