Analýza sortimentu a jakostních parametrů oranžových vín na českém trhu

Dupalová, Anna

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses ch1qt9

Analýza sortimentu a jakostních parametrů oranžových vín na českém trhu – Anna Dupalová

Anna Dupalová

Bakalářská práce

Analýza sortimentu a jakostních parametrů oranžových vín na českém trhu

Sortiment analysis of quality standards of orange wines on the Czech market

Anotace:

Tato bakalářská práce se v literárním přehledu zabývá základními informacemi o révě vinné, biodynamickým zemědělstvím a vznikem biodynamických vín, dále základními informacemi o oranžovém víně, výrobou i jeho původem. Další část je potom věnována snoubení jídla s vínem s důrazem na vína oranžová. V experimentální části byla provedena analýza sortimentu a ceny oranžových vín na trhu českých i zahraničních …více

Abstract:

This bachelor thesis is in literary overview occupied with grapevine, biodynamic agriculture and the genesis of biodynamic wines in general, furthermore basic information about orange wine, its production and its origin. A minor part is devoted to the connection between food and wine, with an emphasis on orange wines. In the experimental part, an analysis of orange wines of the Czech and foreign producers …více

Klíčová slova

oranžová vína vzorky DPPH FRAP veškeré polyfenoly nabídka na trhu

Keywords

samples DPPH FRAP total polyphenols orange wines market offer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 19. 6. 2023
Vedoucí: Ing. Miroslav Horák, Ph.D.
Oponent: Božena Průšová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

DUPALOVÁ, Anna. \textit{Analýza sortimentu a~jakostních parametrů oranžových vín na českém trhu}. Online. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/ch1qt9/.

@misc{Dupalova2022thesis,
AUTHOR = "Dupalová, Anna",
TITLE = "Analýza sortimentu a jakostních parametrů oranžových vín na českém trhu [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-10-18]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaBrno",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Miroslav Horák, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/ch1qt9/",
}

@misc{Dupalova2022thesis,
AUTHOR = {Dupalová, Anna},
TITLE = {Analýza sortimentu a jakostních parametrů oranžových vín na českém trhu},
YEAR = {2022},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta},
LOCATION = {Brno},
SUPERVISOR = {Ing. Miroslav Horák, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/ch1qt9/},
URL_DATE = {2024-10-18},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Dupalová
 | jméno = Anna
 | instituce = Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
 | titul = Analýza sortimentu a jakostních parametrů oranžových vín na českém trhu
 | url = https://theses.cz/id/ch1qt9/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = Ing. Miroslav Horák, Ph.D.
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-10-18
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství

Práce na příbuzné téma

Oranžová vína
Lenka Nestarcová