Technické řešení a trendy v konstrukci a provozu destilačních aparatur pro výrobu ovocných destilátů – Tomáš Mašek
Tomáš Mašek
Bakalářská práce
Technické řešení a trendy v konstrukci a provozu destilačních aparatur pro výrobu ovocných destilátů
Technical solutions and trends in the design and operation of distillation apparatus for the production of fruit spirits
Anotace:
Tato práce se zabývá výrobou ovocných destilátů, používanými surovinami a jejich zpracováním, procesem destilace a používanými zařízeními jak v minulosti, tak současnosti. Dále řeší dva konkrétní destilační přístroje používané v reálných provozech pěstitelských palíren. Práce vychází z informací čerpaných z odborné literatury a konzultací s provozovateli pěstitelských palíren a jejich praktických zkušeností …víceAbstract:
This bachelor thesis is about the production of fruit spirits, used raw materials and their processing, distillation process and used equipment in the past and present. It also describes two specific distillation devices used in real distillery distilleries. The work is based on information drawn from professional literature and consultations with growers of distilleries and their practical experience …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Dr. Ing. Tomáš Jehlička
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MAŠEK, Tomáš. \textit{Technické řešení a~trendy v~konstrukci a~provozu destilačních aparatur pro výrobu ovocných destilátů}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Technická fakulta. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/ddul8r/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Technická fakultaČeská zemědělská univerzita v Praze
Technická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Procesní inženýrství / Technologická zařízení staveb
Práce na příbuzné téma
-
Solar apparatus for water distillation
Kaushal Vipul Shah -
Výroba ovocných destilátů v pěstitelských pálenicích
Daniel KULIG -
Výroba ovocných destilátů v oblasti Slovácko
Vojtěch Helia
Název
Vložil
Vloženo
Práva