Anaerobní rozklad bílkovinného hydrolyzátu síťovaného vybranými peroxidy – Ing. Michael TUPÝ

Anotace:

Tato práce obsahuje souhrn poznatků o průběhu síťování hydrolyzovaného kolagenu vybranými epoxidy 1,2:3,4 {--} diepoxybutan (DEB) a 1,2:7,8 {--} diepoxyoktan (DEO) a biologickém rozkladu připravených vzorků za anaerobních podmínek. Kromě biologického rozkladu byla věnována pozornost nejen studiu původního hydrolyzovaného kolagenu , ale také připraveným vzorkům z hlediska chemických a fyzikálních vlastností , průběhu síťování DEB a DEO , kinetice rozpouštění modifikovaných vzorků , viskozitním měřením roztoků a FTIR spekter. Z měření vyplývá , že s rostoucím zesíťováním Hykolu klesá schopnost mikroorganismů rozkládat modifikované bílkoviny. …víceméně

Abstract:

This thesis contains survey of know-how about procedure of netting hydrolyze collagen with chosen epoxy{\crq}s 1,2,3,4 - diepoxybutan (DEB) a 1,2,7,8 - diepoxyoktan (DEO) and biodegradation of prepared samples in anaerobic conditions. Apart from biodegradation was attention direct not only to study original hydrolyzed collagen but also to prepared samples from the point of view chemical and physical characteristics , procedure cross linking of DEB and DEO, kinetics of solution modified samples , viscosity measuring of solutions and FTIR spectrums. From measuring is eventuating that with cross linking of Hycol is dropping down the possibility microorganisms to biodegradation of modified protein. …víceméně