Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů

Sekerová, Anežka

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses e297fj

Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů – Anežka Sekerová

Anežka Sekerová

Bakalářská práce

Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů

Problems of eating disorders in adolescents

Anotace:

Práce se zabývala komplexním přehledem poruch příjmu potravy se zaměřením na adolescenty, jakožto ohroženou skupinu. Úvodní kapitola teoretického celku pojednávala o charakteristice a samotné definici poruch příjmu potravy. Vymezila především dva nejčastější a nejzávažnější syndromy, tj. mentální anorexii a mentální bulimii. Dále byly zmíněny i atypické a nespecifické formy poruch příjmu potravy a doplněním kapitoly byla také data o prevalenci těchto onemocnění. Následující kapitola poukazovala na to, jakou roli hrají v problematice poruch příjmu potravy biologické, psychologické, rodinné a sociokulturní faktory. Teoretická část se dále zaměřila na dospívání jako rizikové období a popsala, k jakým specifickým změnám v této životní fázi dítěte dochází a také byla vyzdvihnuta důležitost aspektu výživy. Na téma navázala literární rešerše doplňující informace z oblasti diagnostiky daných onemocnění. Výklad pokračoval problematikou komorbidity a vymezil zdravotní důsledky anorexie i bulimie. Kapitola o interdisciplinární léčbě těchto onemocnění uzavírá celou teoretickou část. Zde byly v dílčích úsecích popsány jednotlivé oblasti terapie, které pomáhají jedinci v léčbě. Nejvíce pozornosti bylo kladeno na nutriční terapii, konktrétně na úpravy diety a možné způsoby umělé výživy. Praktická část byla empiricky založena na kvalitativním výzkumu, který vycházel z formy strukturovaného rozhovoru. Výzkumu se zúčastnily dvě respondentky, které v průběhu období dospívaní trpěly poruchou příjmu potravy – mentální anorexií. Faktické informace z rozhovorů byly použity pro sestavení kazuistik s jednotlivými anamnézami a průběhy onemocnění. V rámci praktické části bylo provedeno sestavování a propočítávání konkrétních jídelních plánů během onemocnění a hospitalizace, které se specificky zaměřilo na důležité nutrienty v tomto období. Získaná data byla porovnána s doporučenými denními dávkami živin a došlo k celkovému zhodnocení. Na příkladech zjištěných deficitů různých složek byly uvedeny jejich konkrétní zdravotní dopady. Jako hlavní poznatek práce lze konstatovat, že se oběma respondentkám podařilo nemoc překonat díky odborné léčbě, včasným intervencím a podpoře ze strany blízkých. Souvisejícím zjištěním je fakt, že mentální anorexie a s ní spojený kriticky malý příjem energie měly u obou respondentek za důsledek celoživotní nebo dlouhodobé zdravotní komplikace. …více

Abstract:

This thesis provided a comprehensive overview of eating disorders focusing on adolescents as a vulnerable group. The introductory chapter of the theoretical section discussed the characteristics and definition of eating disorders, specifically highlighting the two most common and severe syndromes, namely, anorexia nervosa and bulimia nervosa. The chapter also mentioned atypical and nonspecific forms of eating disorders and included data on the prevalence of these conditions. The following chapter emphasized the role of biological, psychological, familial, and sociocultural factors in the issue of eating disorders. The theoretical section further focused on adolescence as a risky period and described the specific changes that occur during this stage of a child's life, as well as the importance of nutrition. A literature review was conducted to supplement information on the diagnosis of these disorders. The discussion continued with comorbidity issues and outlined the health consequences of anorexia and bulimia. The chapter on interdisciplinary treatment of these disorders concluded the entire theoretical section. The various areas of therapy that aid individuals in treatment were described in detail, with particular emphasis on nutritional therapy, specifically dietary modifications and possible methods of artificial nutrition. The practical section was based on qualitative research that utilized a structured interview format. Two female respondents who suffered from anorexia nervosa during adolescence were included in the study. The factual information obtained from the interviews was used to create case studies with individual histories and courses of illness. Within the practical section, specific meal plans were formulated and calculated during illness and hospitalization, focusing specifically on important nutrients during this period. The obtained data was compared with recommended daily nutrient intake, and a comprehensive evaluation was performed. Specific health consequences were also identified based on examples of various component deficiencies. The main conclusion of the study was that both respondents were able to overcome their illness through specialized treatment, timely interventions, and support from family and friends. Related findings included the fact that anorexia nervosa and its associated critically low energy intake had lifelong or long-term health complications for both respondents. …více

Klíčová slova

mentální anorexie mentální bulimie období dospívání výživa nutriční terapie

Keywords

bulimia nervosa adolescence nutrition nutritional therapy anorexia nervosa

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 25. 5. 2023
Vedoucí: Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
Oponent: Anna Jílková, Ing.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

SEKEROVÁ, Anežka. \textit{Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/e297fj/.

@misc{Sekerova2023thesis,
AUTHOR = "Sekerová, Anežka",
TITLE = "Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-11-10]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/e297fj/",
}

@misc{Sekerova2023thesis,
AUTHOR = {Sekerová, Anežka},
TITLE = {Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů},
YEAR = {2023},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/e297fj/},
URL_DATE = {2024-11-10},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Sekerová
 | jméno = Anežka
 | instituce = Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
 | titul = Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů
 | url = https://theses.cz/id/e297fj/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-10
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Výživa a potraviny

Práce na příbuzné téma

Alzheimerova choroba z pohledu nutriční terapie
Věra Matějková
Fenomén přejídání z pohledu nutriční terapie
Eliška JEMELKOVÁ
\kur{Anorexia nervosa}
Andrea Macháčková
Informovanost dospívajících o problematice mentální anorexie
Lenka Navrátilová
Mentální bulimie - Život na kolotoči přejídání
Jana Farbáková
Poruchy příjmu potravy v období pubescence a adolescence
Markéta Strouhalová
Analysis of restaurants in Unhošť with focus on healthy nutrition
Elizaveta Kireeva
Marketing Strategy of the Company in Terms of New Trends in Nutrition
Iryna Trylis

Všechny práce

Název

Vložil

Vloženo

Práva

Theses e297fj e297fj/5

22. 4. 2023

Složky

Soubory

appendix Propocet_Kazuistika_II-_soucasny_stav_.xlsx_

Mach, J.

22. 4. 2023

appendix Propocet_kazuistika_I-Pri_hospitalizaci.xlsx_

Mach, J.

22. 4. 2023

appendix Propocet_Kazuistika_I-_pri_onemocneni.xlsx_

Mach, J.

22. 4. 2023

thesis zaverecna_prace.pdf_

Mach, J.

22. 4. 2023

Co je jinak přidání souboru

Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
Co je jinak další operace se soubory

Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
Co je jinak pohled pro experty

Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
Co je nové vyhledávání souborů

Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
Co je nové rychlý přístup k souborům

Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
Co se chystá

Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.

Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů – Anežka Sekerová

Anežka Sekerová

Bakalářská práce

Problematika poruch příjmu potravy u adolescentů

Problems of eating disorders in adolescents

Anotace:

Abstract:

Klíčová slova

Keywords

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citace dle ISO 690:

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Jak jinak získat přístup k textu

Česká zemědělská univerzita v Praze

Práce na příbuzné téma

Složky

Soubory

Co je jinak přidání souboru

Co je jinak další operace se soubory

Co je jinak pohled pro experty

Co je nové vyhledávání souborů

Co je nové rychlý přístup k souborům

Co se chystá