Regionální gastronomie jako součást regionálního rozvoje pohledem mladých lidí (případ vybrané hotelové školy) – Bc. Jiřina Eretová
Bc. Jiřina Eretová
Diplomová práce
Regionální gastronomie jako součást regionálního rozvoje pohledem mladých lidí (případ vybrané hotelové školy)
Regional gastronomy as the part of regional development activities viewed by young generation (the case of one vocational hotel management school)
Anotace:
Regionální gastronomie jako součást regionálního rozvoje pohledem mladých lidí (případ vybrané hotelové školy)SouhrnNe náhodnou je regionální gastronomie základem tzv. kulinářského cestovního ruchu, který cílí na vybrané destinace, ať už se jedná o státy či samostatné regiony, případně specifické menší lokality. A je to právě regionální gastronomie, tedy regionální (případně národní) jídlo, které je …víceAbstract:
Regional gastronomy as the part of regional development activities viewed by young generation (the case of one vocational hotel management school)SummaryNot coincidentally regional gastronomy is the basis of so-called culinary tourism which targets the selected destination, whether it is an individual regions or states, or less specific locations. And it is the regional gastronomy, a regional (or national …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 3. 2017
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. PhDr. Michal Lošťák, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ERETOVÁ, Jiřina. \textit{Regionální gastronomie jako součást regionálního rozvoje pohledem mladých lidí (případ vybrané hotelové školy)}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Provozně ekonomická fakulta. 2017. Dostupné z: https://theses.cz/id/epkxg1/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Provozně ekonomická fakultaČeská zemědělská univerzita v Praze
Provozně ekonomická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj
Práce na příbuzné téma
-
Destinace cestovního ruchu - Mostecko
Kateřina Valová -
Značka Regionální potravina a její význam pro regionální rozvoj
Aneta Szulló -
Regionální potravina z pohledu spotřebitele v Plzeňském kraji
Lucie BÁRTOVÁ -
Značky Regionální potravina, KLASA a BIO pohledem spotřebitele v Plzeňském kraji
Martin Šrámek -
Zařazení regionálních potravina a biopotravin do stravování dětí předškolního a školního věku
Ivana Urbanczyková -
Význam soutěže "Regionální potravina" jako rozvojový potenciál
Eva Štauberová -
Význam soutěže "Regionální potravina" jako rozvojový potenciál
Petra Batíková -
Regionální potravina Královéhradeckého kraje
Milan Pánek
Název
Vložil
Vloženo
Práva