Využití polymorfismu beta kaseinu ve vztahu k lidskému zdraví při konzumaci kravského mléka – Anna Jiránková
Anna Jiránková
Bakalářská práce
Využití polymorfismu beta kaseinu ve vztahu k lidskému zdraví při konzumaci kravského mléka
Use of beta casein polymorphism in relation to human health when consuming cows' milk
Anotace:
AbstraktKravské mléko je pro člověka významným zdrojem bílkovin. Mezi nimi je významně zastoupen kasein a jeho varianty α-S1, α-S2, β, a κ. Kaseiny jsou charakterizovány genetickým polymorfismem, kdy dochází k náhradě nebo smazání jednotlivých ami-nokyselin kódujících bílkovinu. Polymorfismy je možné detekovat několika moleku-lárně biologickými metodami. V rámci β-kaseinu jsou nejčastějšími polymorfismy …víceAbstract:
AbstractCow's milk is an important source of protein for the human. Among the proteins, the casein and its variants α-S1, α-S2, β, and κ are represented by significant quantities. Caseins are characterized by genetic polymorphism, where the individual amino acids encoding the protein are replaced or deleted. Polymorphisms can be detected by sever-al molecular biological methods. Within the β-casein …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: prof. RNDr. Aleš Knoll, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
JIRÁNKOVÁ, Anna. \textit{Využití polymorfismu beta kaseinu ve vztahu k~lidskému zdraví při konzumaci kravského mléka}. Online. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/eq875g/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Agronomická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin
Práce na příbuzné téma
-
Tick-borne encephalitis virus infection in primary human intestinal cells.
Daša Ochodničanová -
Climate Change and Human Health Burden: A Multilevel Study in Bangladesh
Sanjoy Kumar Chanda -
Bacterial components as nanocarriers for drug delivery and their usage in animal and human health care
Martin Řiháček -
Akutní srdeční selhání a prognóza pacientů po akutním infarktu myokardu s elevacemi ST léčených primární perkutánní koronární intervencí
Jiří Pařenica -
Úloha kasein kinázy 1 v interakcích maligních B-buněk a jejich mikroprostředí.
Milena Mařáková -
Nové inhibitory kasein kinázy 1 pro léčbu leukémií a lymfomů
Michaela Gregorová -
Využití technologie CRISPR/Cas9 pro funkční charakterizaci izoforem kasein kinázy 1 ve Wnt signální dráze
Tomáš Gybeľ