Bc. Michaela Marková

Diplomová práce

Hodnocení nutričních parametrů kojenecké mléčné výživy

Evaluation of nutritional parameters of infant formula
Anotace:
V literární rešerši diplomové práce je popsáno složení mateřského mléka a legislativní úprava týkající se umělých mléčných náhrad. Dále je zde část týkající se kojení a také faktorů, které mohou ovlivňovat složení mateřského mléka. Praktická část diplomové práce je věnována vlivu délky laktace na hodnotu pH, obsah tuku, bílkovin, laktózy a sušiny mateřského mléka. Bylo zjištěno, že délka laktace má …více
Abstract:
This literary research describes the composition of breast milk and legislative amendment in relation to artificial milk replacements. Furthermore, there is a section relating to breastfeeding as well as factors that may affect the breast milk composition. The practical part of this dissertation is focused on the effect of the lactation length to pH, fat content, proteins, lactose and dry matter of …více
 

Klíčová slova

mateřské mléko umělá mléčná výživa pH tuk bílkoviny laktóza sušina

Keywords

breast milk pH fat protein artificial milk formula lactose dry mass
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Alena Saláková, Ph.D.
  • Oponent: Eva Vítová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/65462 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Ekotrofologie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce