Zhodnocení vinařství v České republice – Lenka Valtrová

Anotace:

Práce je zaměřena na vinařství v České republice. Stěžejní část práce tvoří dotazníkové šetření se zaměřením na preference spotřebitelů vína. Kladené otázky zjišťují především nákupní zvyklosti respondentů, četnost spotřeby vína a místo, kde víno nejčastěji konzumují. Pro ověření orientace respondentů ve vinných produktech je použita otázka, zda respondenti vědí, co znamená spojení "pozdní sběr". V práci je též zachycena spotřeba vína v letech 2005 až 2013. Součástí práce je přehled o odrůdové skladbě vinic v Čechách a na Moravě s vyhodnocením nejrozšířenější vysázené odrůdy za rok 2012. …víceméně

Abstract:

Work is focused on viticulture in the Czech Republic. The main part consists of a survey focused on consumer preferences wines. Asked questions in particular are finding buying habits of respondents, frequency of consumption of wine and the place where the wine most commonly consumed. To verify the orientation of respondents in wine products used question of whether respondents know what the connection means "late harvest". The work is also captured in wine consumption between 2005 and 2013. The work includes an overview of the varieties of vineyards in Bohemia and Moravia with an evaluation of the most widely planted varieties for 2012. …víceméně