Tereza Sojková

Bakalářská práce

Monitoring flavonoidních látek ve vybraných druzích medu

Monitoring of flavonoid compounds in selected kinds of honey
Anotace:
Tato práce se zabývá flavonoidními látkami obsaženými v medu. V práci je vypracována teoretická část, která je zaměřená na složení medu, jeho účinky na lidské zdraví a dále na popis flavonoidních látek. V dalším úseku práce se nachází část experimentální, kde je v tabulkách zobrazen výskyt fenolových látek v jednotlivých druzích medu.
Abstract:
This work deals with flavonoid substances contained in honey. The work is to develop a theoretical part, which is focused on the composition of honey, its effects on human health and on the description of flavonoid substances. In the next section of the work is experimental part, which is shown in tables occurrence of phenolic compounds in different types of honey.
 

Klíčová slova

flavonoidy med kapalinová chromatografie fenolové látky

Keywords

flavonoids phenolic compounds liquid chromatography honey
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: prof. RNDr. Bořivoj Klejdus, Ph.D.
  • Oponent: Štěpán Burda, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/45361 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses fh5aqe fh5aqe/2
11. 5. 2015
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11. 5. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.