Mgr. Radko Pechar

Disertační práce

Selektivní stanovení probiotických bakterií v potravinách a potravních doplňcích

Selective enumeration of probiotic bacteria in food and food supplements
Anotace:
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při podání v dostatečném množství poskytují hostiteli zdravotní přínos. Představují rychle se vyvíjející segment trhu. Vzhledem ke komerčnímu využití zmiňovaných mikroorganismů vznikl logicky také požadavek pro jejich selektivní kvantitativní kontrolu v probiotických produktech. Podle mezinárodních ISO/IDF norem však v současnosti existují pouze postupy pro …více
Abstract:
Probiotics are defined as live microorganisms which when consumed in adequate amounts, confer a health benefit on the host. They represent a fast developing field. Due to the commercial use of these microorganisms is requirement for their selective quantitative control in probiotic products. According to the international ISO / IDF standards, however, there are currently only a procedures for the selective …více
 

Klíčová slova

probiotika selektivní stanovení Bifidobacterium

Keywords

probiotics selective enumeration Bifidobacterium
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 8. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D.
  • Oponent: Igor Šplíchal, externi, Vladimír Kmeť, externi, Milada Plocková, externi

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Doktorský studijní program / obor:
Zootechnika / Obecná zootechnika

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses fs6i79 fs6i79/3
1. 9. 2015
Složky
Soubory
refereeReview posudek_oponent.pdf
Mach, J.
23. 8. 2018
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
23. 8. 2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.