Fytoestrogeny a jejich vliv na lidské zdraví – Bc. Tereza Novotná
Bc. Tereza Novotná
Bakalářská práce
Fytoestrogeny a jejich vliv na lidské zdraví
Phytoestrogens and its affect on human health
Anotace:
Tato bakalářská práce se věnuje fytoestrogenům. Je zde popsána jejich struktura, mechanismus účinku a biochemické vlastnosti. V této bakalářské práci jsou shrnuty nejnovější poznatky o účincích fytoestrogenů na lidské zdraví. Je popsán také jejich výskyt v potravinách a možnosti stanovení fytoestrogenů.Abstract:
This thesis is mainly focused on phytoestrogens, their structure, mechanism of action and their biochemistry properties. It also includes new insights on phytoestrogens affect on human health, analysis of phytoestrogens and their occurrence in food.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 6. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 23. 8. 2016
- Vedoucí: RNDr. Lucie Korecká, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Novotná, Tereza. Fytoestrogeny a jejich vliv na lidské zdraví. Pardubice, 2016. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická
Univerzita Pardubice
Fakulta chemicko-technologickáBakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin
Práce na příbuzné téma
-
Fytoestrogeny a jejich význam
Jana BUCHTOVÁ