Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR

ŘEPKA, Dušan

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses g20c02

Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR – Dušan ŘEPKA

Dušan ŘEPKA

Bakalářská práce

Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR

Anotace:

Slunečnice topinambur není plodina, která lze běžném nalézt v osevním postupu, přesto slunečnice topinambur je rostlina s vysokým potenciálem využití v řadě od-větví. V první kapitole je popsán původ a rozšíření slunečnice topinamburu po Evro-pě a historie pěstování v České republice. V této bakalářské práci se také zaměřuji na popis rostliny a její využití. Následně popisem chemického složení hlíz …více

Abstract:

Jerusalem artichoke is not a crop that is commonly found in the rotation, yet the sun-flower artichoke is a plant with high potential for use in a number of industries. The first chapter describes the origin and distribution of sunflower Jerusalem artichoke in Europe and the history of cultivation in the Czech Republic. In this bachelor thesis I also focus on the description of the plant and its uses …více

Klíčová slova

topinambur jakon chemické složení výnos využití inulin sklado-vání zpracování

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Ing. Adéla Stupková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ŘEPKA, Dušan. \textit{Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR}. Online. Bakalářská práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta zemědělská a technologická. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/g20c02/.

@misc{REPKA2024thesis,
AUTHOR = "ŘEPKA, Dušan",
TITLE = "Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR [online]",
YEAR = "2024 [cit. 2024-07-19]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta zemědělská a technologickáČeské Budějovice",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Adéla Stupková, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/g20c02/",
}

@misc{REPKA2024thesis,
AUTHOR = {ŘEPKA, Dušan},
TITLE = {Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR},
YEAR = {2024},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta zemědělská a technologická},
LOCATION = {České Budějovice},
SUPERVISOR = {Ing. Adéla Stupková, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/g20c02/},
URL_DATE = {2024-07-19},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = ŘEPKA
 | jméno = Dušan
 | instituce = Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta zemědělská a technologická
 | titul = Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR
 | url = https://theses.cz/id/g20c02/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = Ing. Adéla Stupková, Ph.D.
 | rok = 2024
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-19
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

ŘEPKA, Dušan. Perspektiva pěstování a využití topinamburu a jakonu v ČR. České Budějovice, 2024. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné do 22. 4. 2027
Po tomto datu bude práce dostupná: světu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Fakulta zemědělská a technologická

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta zemědělská a technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Zemědělství

Práce na příbuzné téma

Změny chemického složení brambor v průběhu skladování
Hana ŠUTOVÁ
Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.
Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ
Možnosti uplatnenia topinamburu (Helianthus tuberosus L.) v potravinárstve.
Katarína Zástavková