Bc. Lucie Jezberová
Bakalářská práce
Analýza alkoholických nápojů
Analysis of alcoholic beverages
Anotace:
Tato bakalářská práce je věnována alkoholickým nápojům a alkoholům jakožto hydroxyderivátům. Vysvětluje výrobu alkoholů i alkoholických nápojů. Dále popisuje stanovení chemických látek v alkoholických nápojích. Zabývá se methanolem a ethanolem.Abstract:
This thesis is devoted to alcoholic beverages and alcohols as hydroxyderivates. The production of alcohol and alcoholic beverages is explained. It also describes the determination of chemical substances in alcoholic beverages. It deals with methanol and ethanol.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 7. 2013
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 27. 8. 2013
- Vedoucí: doc. Ing. Petra Bajerová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Jezberová, Lucie. Analýza alkoholických nápojů. Pardubice, 2013. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniverzita Pardubice
Fakulta chemicko-technologickáBakalářský studijní program / obor:
Chemie a technická chemie / Chemie a technická chemie
Práce na příbuzné téma
-
Problematika stanovení methanolu a ethanolu v nápojích při jejich stanovení vysokotlakou kapalinovou chromatografií
Eva Skopalová -
Kauza "Methanol 2012" - ekonomické a bezpečnostní aspekty
Michaela Martínková -
Koordinace a harmonizace zdanění lihovin v Evropské unii
Lukáš Grác -
Ochrana veřejného zdraví a metanolová aféra - příčiny a dopady na zdravotní systém
Martina Stoklásková -
Dopady metanolové aféry
Vít SLÁMA -
Stanovení dodatkových veličin binárních směsí MTBE + ethanol a izooktan + ethanol experimentálně a pomocí stavových rovnic.
Jana FRIEDOVÁ -
Teplotní závislost dodatkových veličin pro ternární směs obsahující MTBE, izooktan a ethanol.
Natálie TISOŇOVÁ -
Volumetrické vlastnosti ternární směsi obsahující isooktan, MTBE a ethanol
Vlastimil ZETTLITZER