Bc. Zdeněk PULKRAB

Diplomová práce

Vyšší forma kontroly bezpečnosti potravin dle norem IFS ve firmě PT servis konzervárna s.r.o.

A higher form of control of food safety standards, according to the IFS(international food standards) in the company PT servis cannery spol. s.r.o.
Anotace:
S poválečným rozvojem potravinářského průmyslu a začínající globalizací obchodu jako je obchodováním se zeměmi třetího světa, se okolo 60 let začala vyžadovat kvalita a bezpečnost potravin. Z tohoto důvodu se začínají vytvářet systémy jako HACCP a jemu podobné, dalším vývojem událostí jako je pád železné opony, vstup do schengenského prostoru a evropské unie se musí zlepšovat i systémy kontrol pro …více
Abstract:
With the post-war development of the food industry and emerging globalization of trade, such as trafficking in third world countries, at about the sixties, began to be required food quality and safety. For this reason are created systems such as e. g. HACCP. Followed by another circumstances as the fall of the Iron Curtain, the entrance into the Schengen Area and to the European Union - the control …více
 

Klíčová slova

HACCP IFS rentgen
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 5. 2011
Identifikátor: 22473

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Jak správně citovat práci

PULKRAB, Zdeněk. Vyšší forma kontroly bezpečnosti potravin dle norem IFS ve firmě PT servis konzervárna s.r.o.. Zlín, 2011. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 20. 05. 2011

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Řízení technologických rizik

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.